食物安全是指能够有效地提供全体居民以数量充足、结构合理、质量达标的粮食在内的各种食物。
在我国这样一个人口大国，由于长期实行“粮食作物―经济作物”二元种植结构，长期以来，我国口粮与饲料不分，导致了 “人畜共粮”，加剧了粮食供需的缺口。为了保障食物安全，为了更多地提供动物性食品和非粮食品，需要改变种植观念和种植结构，发展饲料作物，由“粮食作物―经济作物” ”二元种植结构向“粮食作物―经济作物―饲料作物”的三元种植结构转变。同时发展养殖业、饲料工业和食品工业，使种植业、养殖业、加工业相互促进，协调发展形成农牧渔有机结合、产加销和贸工农一体化的高产优质农业综合生产体系。改善我国人民的食物营养和消费结构，促进人民身体健康。
