山东省莱芜市莱城区围绕加快农业转型升级、建设现代农业强区的目标，着力构建和完善农业产业化经营体系、农业科技创新体系、农产品质量安全保障体系，走出了一条以“三辣一麻”为主导产业链条的新型农业现代化道路。
构建农业产业化经营体系。采取“龙头企业+合作社+农户”模式，以土地承包经营权流转为突破口，推进土地规模化、生产集约化、经营产业化。全区规模以上农产品加工企业发展到286家，其中国家级龙头企业2家；累计流转耕地、林地66.6万亩，发展农民专业合作社590家，带动7万名农户增收20%以上。
构建农业科技创新体系。采取挂靠、联合、共建等方式，促成全区32家企业与21家高校院所、50余名专家建立长期技术合作关系，设立院士工作站2个，成立中国园艺学会姜蒜葱分会、山东省生姜技术研发中心等科技推广载体20余个。
构建农产品质量安全保障体系。完善农药使用登记和市场监督制度，建设农产品质量检测平台，强化农产品质量安全监管。大力实施品牌战略，目前21个品牌、16个农产品获得国家级无公害认证，10家企业通过HACCP认证，8家企业通过GAP认证，涌现出“泰山”、“姜老大”、“蒜农”等一批名牌产品。
