继5月初有媒体曝光山东“毒生姜”事件后，我市市场生姜价格半个月跌了三成多，销量降了近六成。然而7月中旬以来，我市市场生姜出现强势反弹，价格大幅上涨。
据国家统计局焦作调查队最新调查监测资料显示：8月份市场生姜价格已涨至每公斤9元，比7月份均价上涨12.5%。9月5日，市月季农贸市场生姜价格最高为每公斤11元，比7月5日上涨37.5%。
据分析，造成生姜强势反弹的主要原因是：一是近两年生姜价格比较低，山东等种植区许多姜农亏了本，缩减了种植面积，再加上受前段时间山东“毒生姜”新闻的影响，许多姜农都把不合格的生姜及毒苗销毁，导致生姜产量下降，市场供应明显减少。二是受“冬吃萝卜夏吃姜”养生习惯的影响，夏季生姜市场需求旺盛。三是受生姜易储藏、产地集中、市场存量小等特点影响，不排除市场有人大量囤积，借机抬价的可能。
国家统计局焦作调查队相关人士表示，目前生姜价格持续上涨的局面已经形成，生姜价格短期内很难下跌，继续上涨的可能性很大。
