1950年一家姓马的农户在乌海移植成活第一株葡萄。上世纪六十年代初，一批立志献身大漠戈壁的农林事业的青年人来到建市之初的海勃湾，跑遍了沙丘、沟壑，揣摸着这方水土的“脾性”，庭院葡萄规模逐年不断扩大。
日照时数长、有效积温高，平均日较差大，无霜期长，年降水量小，蒸发量大，全年相对湿度低。这些得天独厚的自然条件给瓜果、蔬菜种植提供了良好的生长条件，大漠播绿者们把目光集中在葡萄上，发展葡萄产业成为乌海广大农林工作者的共识和历任领导始终关注的大事。
1976年，刚合并的乌海市百业待兴，市委向全市人民提出大面积种植葡萄的口号，并从吐鲁番优质苗木，60亩无核白葡萄园在原乌达矿务局园艺场建成。寄托着把乌海建成塞上吐鲁番—葡萄城的梦想开始实施。近10年间，葡萄面积在不断增加，到1985年发展到了675亩。
1985年，乌海市委、政府出台了《关于加速发展葡萄种植业建立葡萄商品生产基地若干问题的决定》，并成立了葡萄商品生产基地指挥部。通过有关专业技术人员对葡萄的栽植形式、架型、整形修剪、越冬防寒、肥水管理等技术的精心试验和深入研究，总结出了适宜以乌海为核心的西北干旱荒漠地区的规范化的葡萄幼树速生丰产技术，乌海葡萄走出庭院，不断发展壮大，葡萄种植业实现了第一次跨越，为乌海葡萄事业的发展提供了广阔的天地。
2000年，乌海市三届七次全委会把葡萄产业正式列入乌海市国民经济“十五”规划，乌海市的葡萄产业得到自治区肯定，享受特色种植业扶持政策，与此同时，乌海市委、政府也制定出台了加快葡萄种植发展的优惠政策，2002-2004年，对达标新植葡萄一次性给予200元/亩补贴。政策的实施，极大地调动了广大农民和企业的种植积极性，2002年当年新植葡萄达6000余亩。为了鼓励规模化种植，2005-2008年，集中连片50亩以上，每亩补贴300元；此外，市、区两级政府在加工、销售、储运等相关产业方面也给予一定的扶持。从此，葡萄品种不断优化，种植结构日益完善，鲜食与加工葡萄并存，露地与保护地葡萄兼顾，并逐步形成了“龙头十基地”、”企业十农户”的发展模式，农业高效园区作为保护地葡萄生产基地被重点推进。
2009年，《乌海市委、政府关于加快推进城乡一体化发展的意见》，出台了多项促进葡萄产业发展的奖励补贴政策力度进一步加大。其中，新植葡萄300元/亩.年，连补三年；葡萄育苗一次性补贴3000元/亩；为鼓励发展设施葡萄，新建连片50亩以上周年生产保温温室，一次性补贴20000元/亩；新建连片30亩以上大棚，一次性补贴3000元/亩。基地建设呈现区域化布局，园区化、标准化、规模化发展的局面，葡萄生产、加工、贮藏、流通产业链条进一步延伸，产业带动力、抗风险力逐步增强，经济效益不断攀升。目前，全市葡萄基地面积2.4万亩，葡萄年产量达万吨，年产值超亿元,已成为乌海农业增效、农区居民增收的支柱产业；全市涉及葡萄种植、加工、贮藏、流通的企业30多家，其中，葡萄酒加工企业3家，设计生产能力2万多吨，当前生产能力7000多吨；保鲜流通企业10多家，建成和建设的大小贮藏保鲜库，保鲜库能力达10万多立方米。龙头企业的发展壮大，有力地推动了葡萄产业化进程，成为全市农业经济新的增长点。以葡萄为主题的休闲农业顺利起步，已有2家国家级、2家自治区级休闲农牧业与乡村牧区旅游示范点，葡萄产业呈现一、二、三产业相融互促的发展态势。
2013年，《乌海市委、市人民政府关于加快葡萄产业发展的指导意见》，再次加大葡萄产业扶持力度。对新建集中连片200亩以上（含200亩）葡萄标准化生产基地，最高补贴达6000元/亩，此外，还出台了葡萄产业专项贴息政策、鲜食葡萄进直销店优惠政策和酿酒葡萄收购价格补贴等政策，市级每年安排300万元专项资金扶持葡萄和葡萄酒研发及适度规模的优良葡萄品种园和砧木圃建设，设立葡萄专项担保基金，全力支持葡萄产业发展。
政策的实施，将更大、更快、更好地促进我市葡萄产业的健康、持续蓬勃发展，到2020年，全市葡萄种植面积达10万亩，葡萄酒庄达13座的宏伟目标定会实现。
