9月12日晚，今年全省首单直供台湾的太湖蟹，经检验检疫后从吴江万顷太湖蟹养殖有限公司装箱发货，搭乘飞机前往台湾。
此次从万顷公司发往台湾的太湖蟹总计1吨，共80箱，个头不大，在三两至三两半之间，但品质非常好。这批太湖蟹启程后，14日还将有一批太湖蟹“飞”往香港，并于16日在香港上架。今年，该公司的太湖蟹出口量预计在70-80吨，目前的出口订单已比去年同期增加了三成。
受夏季持续高温影响，今年太湖蟹的总体规格要比去年小。往年正常情况下，大小蟹是“六四开”，即四两以上的大蟹占六成，三两半以下的小蟹占四成。但今年正好相反，大蟹只占了四成，小蟹占了六成。幸运的是，今年的太湖蟹发病少，生长情况好，成活率高。因此，品质反而优于去年，总产量也与去年持平。中秋期间，大规格的蟹还没长足，三两左右的吃口最好。因为蟹壳较嫩，所以煮的时间可相对缩短3-5分钟。
