在防城港市十大名菜中，有一道菜叫芋檬焖溪水鱼，其中的调料就是芋檬，它酸中带甜，脆嫩爽口，深得顾客的青睐，已成为餐桌上鱼类产品必不可少的调料，芋檬的种植及加工制作也成为村民创收增收的一个好途径。
芋檬村越来越多
“今年我们村芋檬种植已经发展到了150多亩，每亩年产值达5000多元。现在，我们村的芋檬已经销往东兴、港口、防城等地，前来订购的客商络绎不绝。”防城区那良镇大村村支书林森传在接受我们采访时高兴地说。在那良镇，说起大村芋檬可谓家喻户晓，它清脆可口，微酸微甜，深受顾客的喜爱，产品供不应求，批发价已经高达每公斤5元钱，如今，村里家家户户都种上了芋檬，产量越来越高，名气也越来越大，成了远近闻名的“芋檬村”。
在防城区，除了那良镇的大村之外，还有不少小有名气的“芋檬村”，比如华石镇的黄江村，该村制作芋檬历史悠久，在芋檬收获时节，有的家庭是全员都上“芋檬岗”，该村今年种有芋檬200多亩，估计总产值超过80万元。还有茅岭乡的大坝村，村民们依托当地盛产鲈鱼的优势，大力发展芋檬加工业，既让游客品尝了美食，又多了一条让村民增收的好路子。近年来，该区群众依托该区盛产鱼类产品这一优势，大力发展芋檬种植及加工，不仅提高了收入，还形成了这自己的特色产业，形成了自己的特色村。
