又是一年蟹肥时,持螯饮酒品蟹香。9月18日,首届青墩金秋品蟹节在江海文明发源地--海安县南莫镇隆重开幕,吸引了大批客商和游客走进里下河,品尝鲜美的大闸蟹,尽享捉蟹、赏蟹、品蟹的乐趣。
品蟹比赛是品蟹节的重头戏,一只只红通通的螃蟹端上来,看得令人垂涎欲滴。品蟹比赛既要比吃的速度,还要比吃得干净。随着主持人一声令下,参加比赛的6名选手一齐动手。开始大家都吃得比较文雅,后来在一声声“加油”呐喊声中,选手加快了吃蟹的速度。6名选手中有4名是女的,别看这几位美女端庄秀丽,可在台上一点都不含糊。她们有的先掰开蟹壳,呼哧呼哧吮食蟹黄;有的则是先把蟹爪全部折下,最后才品尝蟹黄。3号选手显然没有吃蟹的经验,蟹螯里的肉怎么也没法吃净,急得满头大汗,引得众人哈哈大笑。
台上选手品蟹,台下欢笑连连。吃的人兴奋,看的人热闹。经过激烈角逐,2号选手凭借速度和质量获得冠军。他透露了夺冠的秘密:“平常吃得多,所以非常熟练。”
在品蟹比赛的同时,捕蟹比赛也搞得热火朝天。选手们2人一组乘小船进入蟹塘捉蟹,岸边的观众和拉拉队们纷纷摇旗呐喊,为参赛队员加油鼓劲。来自上海的游客王先生告诉笔者,二十年之前来过海安,风景如画、环境优美的里下河水乡是都市人梦寐以求的休闲胜地,河网密布、河鲜齐全的里下河水乡又是都市人品味佳肴的最佳选择。青墩金秋品蟹节将5000年的青墩文化与蟹文化进行有机融合,进一步丰富了江海文明发源地的文化底蕴。这次特意带了小孙子一同过来旅游,尽情享受置身自然、拥抱田园的新乐趣。小孙子对捕蟹比赛特别感兴趣,在城里,这些含有乡土风情特色的活动根本就看不到。
当天的活动还举办了乡土文艺表演,展示了青墩葡萄、河菱、草鸡蛋等地方特产,并进行了蟹王蟹后擂台争霸赛,评选出了蟹王和蟹后。
据了解,南莫镇拥有6000亩省级无公害大闸蟹、青虾养殖基地,“青墩”牌大闸蟹从苗种选育、水质调控、饲料投喂、病害防治等环节全程实现无公害控制。2012年,全镇大闸蟹产量36万公斤,创产值4320万元。该镇将全力推进“绿色水乡、生态水产、健康生活”的发展新理念,计划用3年时间建成万亩大闸蟹生态养殖示范园,并在大闸蟹暂养储存,礼盒包装销售,加工蟹黄、蟹肉、蟹油、蟹酱等产品上做文章,实现大闸蟹产、加、销一体化。



