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内蒙古突泉县开展定点屠宰企业专项检查

发布时间:2013-09-23  来源:突泉县农牧业局
摘要:为了加强对动物屠宰加工企业的检疫监管力度,保障动物源性食品质量安全。9月11日,突泉县动物卫生监督所组织执法人员,对正常营业的3定点屠宰场进行了专项检查。重点检查屠宰场检疫员到岗情况,同时检查了屠宰场屠宰动物进场前查证验物、病害动物及产品无害化处理、消

  为了加强对动物屠宰加工企业的检疫监管力度,保障动物源性食品质量安全。9月11日,突泉县动物卫生监督所组织执法人员,对正常营业的3定点屠宰场进行了专项检查。重点检查屠宰场检疫员到岗情况,同时检查了屠宰场屠宰动物进场前查证验物、病害动物及产品无害化处理、消毒措施落实、台帐记录等工作内容。

  从检查情况来看,驻场检疫人员和屠宰企业积极落实各项检疫监管措施,屠宰检疫监管工作开展情况良好:一是入场监督检查严格到位;二是待宰巡查执行到位;三是清洗消毒措施落实到位;四是无害化处理监督到位。针对即将进入牲畜流通旺季,检查组要求驻场检疫员要严格按照规定做好屠宰检疫工作,严把进场查证验物、宰前检疫、宰后检验和无害化处理监督关,并按规定认真规范做好台帐记录,确保上市动物产品卫生安全。

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