9月17日，全国现代果业标准化示范区创建暨果树优质高效生产技术交流会在延安举行，主持会议的中国园艺学会副理事长王有年，在接受本报记者采访时说，作为西部果业崛起的旗帜，从全国层面来说，陕西水果生产走出了“三个创新”：
一是对国外苹果新技术的引进、消化、吸收、再创新。体现在引进英国的矮化砧密植栽培技术上，在宝鸡建成了全国最大的矮化果园；二是生产上的综合配套技术集成创新。做好生态区划，形成了优质水果产业示范园、产业县区、产业带，以点带面；三是正在转变的自主技术创新。要进一步改良品种，满足出口创汇的需求。
王有年，从事水果生产研究45年，北京农学院二级教授，博士生导师，北京市政府专家顾问。“从铜川到延安，一路走来，看到了陕西苹果的宏伟崛起，这在全国都是很有影响的。”
陕西多样的气候和自然环境，赋予了生产多种北方落叶水果和南方水果的资源优势，特别是渭北黄土高原，完全符合苹果生产七项气象指标，是世界公认的苹果最佳优生区。
陕西还是大范围猕猴桃、梨、枣、柑橘、葡萄、樱桃、桃、石榴、杏、李等北方特色水果的优生区和柑橘、枇杷等南方水果的适生区。目前全省已建成渭北黄土高原苹果产业带、秦岭北麓猕猴桃产业带、秦岭南坡浅山柑橘产业带、黄河沿岸和关中东部红枣产业带、渭北旱原和长城风沙区葡萄带、三秦大地点状布局的传统水果带、大中城市近郊时令水果产业带等特色鲜明、优势突出的水果生产布局。
2012年底，陕西水果总面积1740万亩，产量1437.7万吨，其中苹果面积968.5万亩，产量965万吨，稳居全国第一，占世界苹果总产量的1/8。猕猴桃面积86.4万亩，产量82.3万吨，分别占全国的41.6%和56.6%，均居世界第一。陕西还是中国最大的苹果浓缩汁集中产区。
“借鉴国际先进的水果育种制度、生产制度，从品种和技术上抢占产业制高点，陕西初步形成了果品品种多元化、系列化和国际化格局。红富士、粉红女士、嘎拉、玉华早富、新红星等优良苹果品种占到了90%以上。”省果业局副局长周智孝说，从6月到11月中旬，陕西每个月都有一个水果主打品种上市。
“在生产技术和管理上，陕西创新推行苹果生产‘大改形、强拉枝、巧施肥、无公害’四项技术，提高了果品的质量和商品率；推广旱作栽培技术，有效解决了陕西苹果产区降雨分布不均和气候干燥的问题；建立和完善主要生产品种的采收技术、冷藏和气调技术，保证了果品质量，满足了国际市场的要求。”周智孝说。
近几年，陕西建立起了水果生产、加工、包装、贮藏、运输和质量监测检验、卫生安全等一系列标准，加快了与国际果品生产和市场的对接。各级政府加强监管，严禁高毒、高残留农药的使用。建设绿色水果面积300万亩，有机果品面积达到20万亩，为批量进入高端市场奠定了良好基础。
目前，陕西已建成出口欧盟、美国、加拿大、澳大利亚、泰国等国家地区的认证基地86万亩。果品企业普遍通过了国际质量标准和安全认证。根据近几年国家质量监测和对出口产品的质量跟踪调查，陕西果品完全符合世界不同国家的质量标准。
