近日，记者发现，在中秋节前持续上涨的鸡蛋价格有所回落。据业内人士介绍，价格下降主要因为市场需求量下降、供应量增加。
记者走访了我市多家农贸市场和超市，发现一直持续上涨的鸡蛋价格终于在中秋节后出现了回落。在东河区红星菜市场做鸡蛋生意的李师傅告诉记者，中秋节前，普通鸡蛋在5.5-5.7元/斤，节后降为5.1元/斤，虽然鸡蛋价格下降了，但销售量却只有平时的一半，估计是节前市民储备量大所致。随后，记者在几家超市的鸡蛋销售区看到，鸡蛋价格也开始小幅回落，目前，普通鸡蛋的价格平均为5.2元/斤。
市友谊蔬菜批发市场肉食管理厅尹经理表示，节后鸡蛋价格之所以出现“跳水”现象，一是因为市场需求量下降，二是市场供应量有所增加。随着气温下降，各地蛋鸡产蛋率回升，新补栏蛋鸡陆续开产，市场鸡蛋货源在逐步增加。预计在鸡蛋货源继续增加的影响下，鸡蛋价格将呈季节性回调，同时考虑到养殖成本居高不下的实际情况，加之“十一”将至，终端零售和餐饮企业备货有所增加，鸡蛋销量也会增加，预计10月份蛋价又将微幅上涨。
