“俺瓦岗镇是丘陵地带，适应种红薯，今年种了三十亩红薯，能赚个八九万块钱。”确山县瓦岗镇瓦岗村红薯种植户薛保国如是说。时下，确山县的“瓦岗红薯”又开始收获了，许多外地客商纷至沓来，抢购“瓦岗红薯”。
近年来，瓦岗镇因地制宜，积极引导全镇群众发展红薯种植。目前，全镇已发展黑红型、鲜食型、淀粉型等10多个红薯品种。为提高“瓦岗红薯”的知名度，该镇于2004年8月成功注册了“瓦岗红薯”商标，使“瓦岗红薯”有了自己的“身份证”，身价倍增。今年瓦岗镇种植的1.5万余亩红薯又上市了，仅此一项就可助农增收5000万元。
