近日，由中山渔农冷冻厂、市农业局、市海洋与渔业局共同起草的中山市农业地方标准《冻脆肉鲩鱼块加工技术规范》，通过了国家农业部专家组的审定。
评审会上，由农业部渔业环境及水产品质量监督检验检测中心副所长、研究员李来好任组长的专家组，严格按照科学性、实用性及可操作性的原则，逐一对标准的格式和内容进行了审查，并对该标准的具体操作提出宝贵建议和意见。经审定，审查组认为《冻脆肉鲩鱼块加工技术规范》（送审稿）能够在广泛收集、整理冻脆肉鲩鱼块加工技术的科研成果和经验基础上，结合中山冻脆肉鲩鱼块加工生产实际情况制定，呈现内容完整性、技术指标科学合理性，符合《标准化工作导则》要求，并一致同意该标准审定，建议该标准作为中山市推荐性地方标准并颁布实施。
镇党委副书记李群对该标准顺利通过审定表示祝贺，并寄望通过这一标准的制定和实施，引导我镇冻脆肉鲩鱼块加工企业按标准加工生产，提高产品质量，增强市场竞争力，提升冻脆肉鲩加工企业的经济效益，逐步推动脆肉鲩产业走上产业化、标准化、规范化的发展轨道。
