新农首页 农业新闻 致富信息 农业技术 农产品价格 农业搜索 农药 网站地图

电子商务专家:农产品电商要深入原产地做特色(2)

发布时间:2013-10-14  来源:中国商报
摘要:与传统线下农产品供应商不同的是,电商的整合能力相对而言比较强。知道如何整合全产业链,能够在研究好用户需要什么样产品的基础上,制定好以什么样的形态展示,再将售价范围确定好,并拟定好选择合作伙伴的机制。

  与传统线下农产品供应商不同的是,电商的整合能力相对而言比较强。知道如何整合全产业链,能够在研究好用户需要什么样产品的基础上,制定好以什么样的形态展示,再将售价范围确定好,并拟定好选择合作伙伴的机制。弄清楚这些以后,电商很容易实现用户和供应商的双赢。天猫的成功就是最有力的证明,通过营造了一个生态链,利用互联网的互通高效,实现了大家的共赢。

  而中粮等农产品供应商的全产业链更多的是整合围绕自身的上下游资源,但一家企业的能力再大,还是有不少的局限性,所以他们整合起来的速度一定会受到限制,突破很难。

  可以说,在互联网时代,企业之间的竞争,比拼的是谁更了解用户,谁更能贴近用户,那就是用户体验。因此,专业的电商公司做农产品电商会更具有优势。毕竟,他们更了解用户,他们面对的人群不是上了年纪的人群,而是天天泡在互联网上的年轻一族。只要用户喜欢,电商不仅可以从众多的农产品中选择适合在互联网上进行销售的产品,还可以不断地推出深受用户喜爱的产品给用户,从而将另一端做足。

  中国商报:这是否意味着平台模式更适合于农产品电商发展?

  米克:不管是供应商自营,还是自采自销,或是搭建一个第三方平台,模式本身是没有好坏之分的,都是有利有弊。

  对于自营和自产自销模式而言,优点是可以控制产品品质,缺点是很难做到超大规模。需要强有力的资本实力和配套能力作为后盾,并且需要投入大量的时间和金钱,去组建强大的运营团队,去积累用户、去扩展产品线、去建设仓储物流体系、去完善IT系统能力等等。

  两端都要抓

  农产品电商要实现盈利,供应链和用户这两端一个都不能少。做农产品电商一种是准备好产品线,强推给消费者,另一种是反向销售。前者风险大,后者风险小。为此,通过目标用户的基本需求,定向营销,并且在线下开展互动营销活动,让用户参与进来,会更有效果。农产品电商今后长期扮演的角色,则是让供应链和用户这两端的距离越来越近,起到桥梁的作用。

  中国商报:高毛利率是不少企业选择做农产品电商的一个主要原因。数据显示,农产品电商的海鲜产品毛利率为50%左右,普通水果在20%左右,肉类在20%到30%之间。但超市上市公司公布的财报却显示,生鲜品类的毛利率非常低,只有10%左右,同样是做农产品为何线上的毛利率会高于线下呢?

  米克:商超生鲜商品毛利率低是因为商超的采购机制,商超真能做到原产地采购的很少,大部分都是到类似于新发地批发市场这样的集散地采购或者通过经销商,而农产品电商却恰恰相反,很多都深入到了源头,采购成本很低。

  与此同时,商超里的生鲜商品都是放在货架上供消费者挑拣,由此产生的损耗非常大,有时是卖一半,扔一半,毛利空间被大幅压缩了。而电商都是生成订单支付后发货。如果没有订单,产品会在仓库里面储存,不存在在购物过程中造成的损耗。

  另外,沃尔玛等超市的选址及仓库一般都在核心区,物业成本比较高,而农产品电商无需店面,仓库一般都在建在近郊区,成本相对要低得多。况且线上还没有水电方面的消耗,人员管理方面的成本也低于线下。

  其实,超市做生鲜的主要目的是为了弥补品类上的缺陷,为此,甚至赔本赚吆喝,其竞争对手是早市、菜市场和地摊,品类也都是大路货。而今天的农产品电商主要介入的并不是这些低端日常消费市场,而是高品质的体验消费市场,绝对价格比大路货要高,但同品质下比传统渠道要低,因为流通环节少,且损耗低得多。

  中国商报:可是,不少业内人士都认为供应链成本高昂是农产品电商难以解开的难题,您不这么认为吗?

  米克:我认为这是一个伪命题。农产品电商的产品一般会通过周转库进行周转,这是电商的基本模式,而这些周转库都比较偏,物业成本很低,只要有交易就可以摊销。而传统线下商超采用的是全品类,对于农产品没有办法实现单独周转,都是和其他产品存放在一起,成本要高得多。

  中国商报:那为何农产品电商会不挣钱呢?

  米克:这和投入产出期、和所处的阶段有关系,毕竟农产品电商才刚刚起步,建立团队需要花钱,搭建系统需要花钱,构建物流配送体系需要花钱,这些都不是短期能够摊销的。比如,网上售的一些水果进价可能是30多元每箱,卖50元每箱是挣钱的,但是加上前期固定投资、运营推广、物流等摊销成本,公司整体可能是亏钱的。因为,现阶段农产品电商的规模还不够,产品丰富度不够,用户基数也不够。但随着消费者越来越意识到网购农产品的便利实惠时,农产品电商将会逐步实现规模盈利。

  中国商报:在您看来,农产品电商怎样做才有可能实现盈利?

  米克:这就需要丰富的产品线,靠整体的规模去产生效益,而不是依靠单个的产品去产生效益。因为,单个农产品有局限性,由于受季节性影响,还没有办法连续销售。而电商要想做到规模效益,就必须深入源头。

  从整合供应链方面看,成本由采购、仓储物流、渠道建设、获取用户等方面组成。其中,为了获取用户而举办的供需见面、品鉴活动,以及利用自媒体、互联网工具开展宣传等的成本愈来愈高。而现在的消费者每天又面对着海量的信息,任何新鲜的东西在互联网上都不新鲜,这让互联网用户的转化率越来越低。因此维持用户的重复购买率成为一个关键指标。

  而农产品电商要实现盈利,供应链和用户这两端一个都不能少,是形成互联网B环的关键。如果电商有足够丰富的产品,没有用户体验,再多的用户最终还是会流失。做农产品电商一种是准备好产品线,强推给消费者,另一种是反向销售。前者风险大,后者风险小。为此,通过目标用户的基本需求,定向营销,并且在线下开展互动营销活动,让用户参与进来,会更有效果。农产品电商今后长期扮演的角色,则是让供应链和用户这两端的距离越来越近,起到桥梁的作用。

  中国商报:对于农产品电商而言,几年前您是旁观者,现在您是参与者,您觉得您对农产品电商的认识与当初相比发生变化了吗?

  米克:现在的认识和当初的认识有很大不同。那个时候,我以为做农产品电商物流仓储是瓶颈。如今,我并不这么看,现在最大的难题反而是转变农产品供应商的思维模式。让他们用互联网的思维模式去经营农产品。现在的情况是,虽然他们知道电商是个机遇,但是还没有准备好,如提供的产品还是一麻袋一麻袋的装,并没有照顾到互联网消费者的需求。所以,分拣包装的工作现在都是电商在做。只有等农产品的生产经营者真正转变了思维模式,那个时候农产品电商才能够得到全面快速发展。

 

打印 责任编辑:希望