10月12日上午，由农业部和甘肃省人民政府主办，农业部种植业管理司、甘肃省农牧厅、定西市人民政府承办的2013’中国·定西马铃薯博览会在定西市安定区隆重开幕。
农业部副部长于康震宣布大会开幕。省政府副省长冉万祥讲话。省政协副主席李沛文、省人大常委会咨询员崔玉琴出席开幕式。
市委书记杨子兴致开幕辞。市委副书记、市长唐晓明主持开幕式。
牛兴民、成柏恒、马虎成等市四大班子领导出席开幕式。
冉万祥在讲话时说，近年来，甘肃省委、省政府把马铃薯产业作为实施国家粮食安全战略、促进全省农业农村经济发展的战略性主导产业，举全省之力精心培育扶持。我省已经举办了12届马铃薯经贸洽谈会，去年，由农业部、省政府主办的2012’中国？定西马铃薯大会取得圆满成功，有力提升了定西乃至甘肃马铃薯及其产品在全国的知名度和影响力。希望定西抢抓国家重点支持以定西为主的马铃薯贸工农一体化示范区建设和省上出台的各项政策机遇，进一步转变观念，开拓进取，加强合作，形成合力，为全省乃至全国马铃薯产业的发展壮大做出积极贡献。
杨子兴在致辞时首先代表中共定西市委、市人大、市政府、市政协及全市300万人民，向莅临大会的各位领导、各位嘉宾表示热烈的欢迎！向为办好本次博览会给予大力支持的有关单位和各界人士表示诚挚的谢意！向多年来关心支持定西马铃薯产业发展的各位领导和朋友们表示衷心的感谢！他说，定西是中国乃至全世界马铃薯最佳适种区之一，所产马铃薯以优良的品质享誉国内外。特别是近年来，定西马铃薯产业转型升级进程不断加快，“中国薯都”建设势头强劲。目前，定西已成为全国马铃薯三大集中产区之一、全国最大的脱毒种薯生产基地、全国重要的商品薯生产基地和薯制品加工基地。
杨子兴说，今后，定西市委、市政府将紧紧依托国家级定西马铃薯批发市场、省级马铃薯循环经济产业园和“定西马铃薯”这一中国驰名商标，坚持科学化布局、集约化种植、标准化生产、精深化加工、品牌化营销，继续举全力打造“中国薯都”，力争尽快把定西建成全国重要的马铃薯精深加工基地、产品研发基地和物流集散与价格形成中心。
上午10时许，农业部副部长于康震宣布，2013’中国？定西马铃薯博览会开幕！
据了解，定西是中国乃至全世界马铃薯最佳适种区之一，所产马铃薯以个大质优、色白体圆、薯皮光滑、薯形整齐、口感醇香、耐运易藏和适合加工而闻名国内外，尤其以“陇薯3号”为代表的高淀粉型、以“新大坪”为代表的菜用型、以“大西洋”为代表的加工专用型马铃薯备受市场青睐。作为全国重要的商品薯生产基地和薯制品加工基地，定西具有“良种培育、种植规模、精深加工、市场营销、科技研发、地域品牌”六大发展优势。
2012年，定西市播种马铃薯325万亩，产业总产值78.5亿元，农民人均产业收入720元，约占农民人均纯收入的20%。今年，全市播种马铃薯320万亩，种植面积较大的安定区农民人均产业收入超过农民人均纯收入的一半。目前，全市万吨以上马铃薯加工龙头企业已发展到27家，其中国家级重点龙头企业2家、省级16家，规模加工能力发展到68.6万吨，占甘肃省的85.7%、全国的13.7%，产品由精淀粉发展到高档休闲食品、新型工业产品及废渣废水综合利用、生物有机肥、水基性农药、车用燃气等产品，形成了“吃干榨尽”式循环链条。
大会期间还将举行马铃薯机械与新材料、新技术展和马铃薯采挖风情体验、马铃薯摄影、剪纸及书法绘画展览等活动，进一步将马铃薯产业与文化高度融合，与以往相比更具趣味性和互动性。
出席开幕式的国家有关部委和甘肃省领导有：国家发改委农经司巡视员胡恒洋，农业部市场与经济信息司副巡视员陈萍，中央文献研究室副秘书长兼办公室主任高屹，中央文献研究室办公厅巡视员张家权，民盟中央社会服务部副部长段海溪，省政府副秘书长刘斌，中央文献研究室科研管理部网站编辑处处长李凤龙，中央文献研究室宣传外事办公室外事、学会处副处长梁成，全国妇联老干局活动处处长刘文彦，以及有关部委处室的负责人。
出席开幕式的甘肃省省直部门和单位的领导有：省农牧厅厅长康国玺、副厅长韩临广，省发改委副主任王砚，省科技厅副厅长郑华平，省商务厅副厅长马相中，省工商局副局长宋金圣，省旅游局副巡视员何效祖，省妇联巡视员管春梅，国家统计局甘肃调查队副总队长察志敏，农行甘肃省分行副行长徐杨春，农发行甘肃省分行副行长王达祖，省农村信用联社主任王广平，兰州铁路局副局长高金阳，甘肃日报社社长张瑞民，省储备物资管理局副局长方建功，甘肃行政学院常务副院长石玉亭，兰州职业技术学院院长闫林德，省冶金协会副会长陈士发。
应邀出席开幕式的还有：庆阳市政府副市长杜泽发，宁夏回族自治区固原市政府副市长方彦，以及来自全国马铃薯主产区的省、市、自治区有关县区和部门及企业负责人，人民日报、新华社、中央人民广播电台、中央电视台、中国新闻社、经济日报、光明日报、农民日报、中国商报、香港大公报、中国保健时报、中国县域经济报、法制日报、甘肃日报、甘肃电视台、甘肃人民广播电台等新闻媒体记者。
开幕式前，与会领导和嘉宾还深入定西马铃薯综合交易中心南广场和二楼展厅进行参观考察。
