“原打算在20多天内就把地里的凉粉草收获完，但现在快一个月了还没收完，估计还要20多天才能收完。”近日，来自揭阳的专业户张桂生看着地里的凉粉草，有点焦急地说。今年初，他在恩平市恩城街道顶冲村承包了170多亩地种植凉粉草，想不到在收获时遭遇“请工难”的问题。“村里的年轻人都进城打工了，很难请到人帮工。”顶冲村党支部书记甘荣优说。
田间帮工多为老人
记者走进顶冲村看到，连片的绿色凉粉草还长在地里，10多名帮工正在紧张地忙活着。仔细打量，记者发现这些帮工年龄都在40至60多岁，且大部分都是50岁以上的妇女。“现在这农活，年轻人都不屑干，只有我们这些老人才愿意干了。”50多岁的莲姨告诉记者。
莲姨说，在张桂生的凉粉地里帮工，一天有60元工资。“这工资不算高，需要花大力气，愿意干的人不多。”莲姨的说法在顶冲村的其他村民处得到印证。9月26日，第一天收获凉粉草时，在村里还能请到10多名帮工，但一段时间下来，仅有5个人留下来，主要是觉得这活太辛苦了，宁愿进城打散工。
后来，张桂生叫人帮忙招工，并发动附近平塘、锦岗两村的10多名农民前来帮工，不过，这些农民的年龄都在50岁以上了。“虽然我们年纪比较大，但一直在田间劳作，收获凉粉草这点活难不倒我们，再说，老板想请年轻人也请不到，以后我们这代人做不动了，再想请人帮工，恐怕更难了。”60多岁的甘大爷说。
农民热衷进城务工
目前，在张桂生的凉粉地里帮工的人员不足20人，而这个数量是远远不够的。“如果天下大雨，凉粉草就有可能会坏在地里。”上周，驻顶冲村扶贫组组长黄标看到凉粉草的收获速度如此缓慢，有点急了，通过圣堂镇的扶贫组工作人员帮忙，发动农民参与，最后仅有4位农民愿意前来帮工，却因没车接而作罢。
据介绍，收获凉粉草，看起来简单，但干起来比较累，包括铲草、晾晒等步骤，两个人合作的话，一天仅能收获1亩地左右。“如果老板再不多请些人来帮忙，可能还要收获一个月。”有村民担心地说。对于村里“一工难求”的现状，张桂生只能以苦笑掩饰自己的担心。
农村帮工为何如此难请？甘荣优给记者解释：“我们村里有800多人，劳动力约有400人，这部分人全都进城务工了。另外，村里一些年纪大些的人进不了厂，但也能进城打散工，比如当门卫、保安，在建筑工地干点临工，留在村里的基本上是老年人和小孩。要想大量请人帮工，还真不是一件容易的事。”
