近年来，柞水县红岩寺镇立足优势，因地制宜，围绕烟、薯、药、畜、菌等产业类型，把调整产业结构，转变农业经济发展方式作为农业发展、农民富裕、农村稳定的重要工作来抓，通过“集中集约集群”的产业发展举措，全力打造“一片一特、一村一品”的多样化高山特色经济板块，形成了村村有产业，户户有收入的特色产业新格局。
红岩寺镇位于柞水县东部，境内地形复杂多样，气候从中温到高寒，村与村之间在自然地理气候条件上存在较大差异。如何能充分发挥各地优势，达到平衡发展农业特色产业，推动全镇经济持续协调发展，实现保增收惠民生的目标。该镇党委政府采取开座谈会、入户调查、发放意见征求表等多种形式，就各村产业发展、农民增收等问题，广泛听取群众意见和建议，在此基础上，规划制定了“一村一品”发展目标。在海拔1200-1400米之间、属高寒一类区的盘龙寺村发展脱毒马铃薯种植，今年该村建立马铃薯种薯原种繁育基地500亩，种植脱毒马铃薯1500亩，所繁育的脱毒种薯供不应求，优质马铃薯产品畅销县内外，产值达到300多万元，户均增收2000元以上；把海拔在1100-1300米之间、土壤适宜猪苓生长的青岗村发展猪苓等草本药材生产，2013年全村猪苓种植户160户、栽植5000窝，村上还组建了专业协会，为药农提供产前物资供应、产中技术指导、产后销售服务。正沟村林木资源丰富，气候冷凉、昼夜温差大是反季节香菇、平菇等食用菌的适生区。该村农民姚其发栽培大棚香菇4万袋，年产值16万元，在他的示范带动下，这个村成为该镇最大的食用菌生产村；地处坡塬地带的田口、掌上、石船沟、小河沟、张坪、立王沟等五个村，光照充足、土质良好、地块集中，当地群众又有多年烤烟种植基础和经验，成为集中打造烤烟产业带的重点区域，2013年连片发展烤烟1200亩，烟农户均增收万元以上；石船沟村从事养猪110户，有养殖大户15户，存栏量3000头。双沟村农民陈敦才、陈典升等10个养殖大户组建了畜禽养殖专业合作社，家畜、家禽的规模化养殖等已初具规模，现已成为该村的支柱产业和群众增收致富的主渠道。
