意大利农业者联合会CIA在世界面食日表示，根据意大利国家统计局的数据，2013年，意大利出口面食将达20亿公斤，同比增长6%。出口增长的部分原因是意大利面食品质好，产自于100%的意大利小麦。但据意大利农业者联合会称，今年意大利小麦每公斤下降了25欧分，农场主们的销售收入减少了20%，这往往让他们无法支付生产成本。
欧洲是意大利面食的最大市场，占意大利总出口的73%；其次是美国，占13%；世界其他国家则占14%。目前中国市场正在蓬勃发展，今年从意大利进口的面食将激增60%。
CIA的数据显示，意大利是世界最大的面食生产国，估计产量达330万吨，产值为46亿欧元；同时也是全球最大面食消费国和出口国，人均消费为26公斤。
