2013年，泸水县上江镇利用低热河谷优势，大力发展冬季农业开发，全乡共完成冬季农业开发面积5000亩，其中蔬菜示范样板面积100亩，包括番茄种植面积4000亩，豆角种植面积600亩，黄瓜种植300亩。
冬蔬菜种植在上江镇已有多年历史，技术日趋成熟，而且上江镇番茄由于品质好、产量高，深得市场青睐，农户收益也较好。今年开始开发的黄瓜嫁接移栽种植已然成为冬季农业开发的新亮点，通过政府搭桥，引进专业菜业合作社来发展订单农业，企业与农户签订土地租赁协议，以1200-1500元每亩的协议价与农户租地，用来开发冬季农业种植番茄，待黄瓜收获后大季将土地还于农户，期间农户可以在出租土地上为企业提供有偿劳务来增加收入，这样，农户既保证了收入也可以从中学到新的农业技术。今年，泸水县上江镇开发面积5000亩，目前长势良好，丰收在望。
