大家平时见到的大薯一般只有4、5斤重，超过10斤重的已经很少见。然而，兴业县葵阳镇泉江村的彭大叔日前却在自家的自留地里挖出了一棵54.6斤重的大薯。如此巨大的大薯不光他感得意外，就连附近的村民们也觉得十分的稀奇。
听说这一消息后，笔者专程来到彭大叔家看个究竟。在彭大叔家的家门口，笔者刚好看到他正给这个“巨无霸”称重量。只见他很费劲才把大薯抬上称台，一量这家伙正好54.6斤重。在现场笔者看到，这棵大薯的表面呈紫褐色，上半部分看起来颜色更深一些，周围长满了许多用来吸收养分的须根，大薯上还生长着一些小大薯，这些小大薯与大薯连成一体，活像一个巨大的马蜂窝。
据彭大叔称，这棵大薯长在他家鸡场的旁边，种下大概已有两三年时间，平时没有给它施过什么肥料，但却长得十分的茂盛，可能与旁边就是鸡场，土地肥沃分不开。他对笔者说：“挖到这样巨大的大薯让他感到十分兴奋，他打算把大薯分一些给附近的邻居，让大家都品尝一下无公害大薯的‘美味’”。
