喝了茶，张斌招呼来客走到坡顶，俯瞰他快要完工的600立方米曝氧池。他说，下个月曝氧池投入使用后，冲猪粪的水在设备中走一趟，基本可改头换面，流入鱼塘的将是清水一泓。张斌养了10年猪，在这个行业发家致富，一直遵守祖辈相传的养殖之道。但他越来越强烈地感到，传统正在被改变。
农业源污染威胁水质
传统的广东人多先养鱼后养猪，养鱼需要饲料，猪粪正是上好的选择，每次冲洗猪舍，粪水通过渠道进入鱼塘，鱼类将其自然消化，如果鱼太多而猪太少，饲料不够，农家还得从同乡中买入猪粪。
但传统正被现代环保所否定：2010年，肇庆市农业源化学需氧量排放量为3.84万吨，氨氮排放量为0.41万吨，分别占全市化学需氧量和氨氮排放总量的45.6%和45.1%，化学需氧量和氨氮排放总量是衡量水质污染程度的两大指标，换言之，农业源的排放对水质有着举足轻重的影响。
正是在此背景下，广东省将农业源减排列入“十二五”主要污染物总量减排的重点领域，并对各地提出量化指标，根据省下达的任务，到2015年，肇庆市农业源化学需氧量和氨氮排放总量分别要减少15.4%、14.6%。考虑到排放量、操作性等因素，肇庆市将规模化养殖场（存栏量超过500头的生猪养殖场）作为减排的重点。
根据全国污染源普查数据，肇庆市共有606个规模化养殖场，其中生猪养殖场569个，年出栏量176.8万头，蛋鸡肉鸡养殖场36个，奶牛场1个。上述减排任务需在2012至2015年完成。
100万元投入，粪水变清水
四会是目前进度最好的地区。种养业在四会一直比较发达，规模养殖场多，污染物排放量也较大。为了鼓励养殖场落实污染措施，四会市政府推出“自净计划”，奖励生猪养殖场建设废水深度治理设施，按设备投资的50%支付奖励，20万封顶。
张斌的养殖场在第一批奖励名单内。他表示，从前一直都是粪水直排入鱼塘，“不觉得有什么不妥”，从2011年开始“感受到压力”，一是臭味太重，自己不舒服，周边群众也频频投诉；二则养的猪在持续增加，但自家的鱼塘已经消化不了，“总不能排到外面去”；三则来自畜牧、环保部门的督促检查越来越多。考虑到还有20多年的租期，“猪场还要做下去，还要继续发展”，他在当年开始投建环保设施，雨污分流、隔渣池、曝氧池、压榨机等，3年下来投入了超过100万元。他表示，从前粪水直排鱼塘，水体浑浊，而全套治理措施开动后，流出来的水明显清了很多，“水下20厘米清澈可见。”
张斌的经历是一个缩影，在四会，有多家养殖场都经历了主动或被动的转变历程，“要为长远发展做考虑”是一个决定性因素。
抛弃传统的养殖模式
同在四会的美家宝畜牧有限公司从一开始就摒弃了这种“自我消化”的形式。该公司目前经营花卉种植、鱼塘和生猪养殖等，3年前由一位80后创业成立，现场处处透出有别于传统养殖场的“小清新”气息。经过调研，美佳宝认为传统粪水喂塘的方式“效益不高”，粪水的营养价值有限，鱼苗长得慢，其场内的鱼苗喂养全部采用饲料，从创立开始，其就建立起沼气池、干湿分离器等，猪粪则经过处理程序后作为肥料用于后山的花卉场。目前其场内正在安装剩余的污水深度处理设施，12月初将会全部完工，全部处理投入共计140万元。工作人员表示，处理后的水无菌，可直接冲洗猪栏。
去年，肇庆市通过国家减排验收的规模化养殖场12家，今年布置任务151家，截至10月底，已完成110家，按照计划，在接下来的两年，每年要对超过200家养殖场进行改造。环保、畜牧部门坦言：“难度很大，但有信心可以完成。”
让两部门感到担忧的是规模以下养殖场，这部分养殖场很多属于“打游击”，有钱赚时随时增加养殖量，亏损时随时结业，对于投入一笔资金建设环保治理措施多持观望态度。
肇庆市环保局指出，“十二五”中后期农业源减排的重点在规模较小的养殖场。
尝试扭转“两快”势头
事实上，本地近年在尝试扭转畜禽养殖业及养殖污染增长过快的态势。2011年起，新建、改建和扩建的规模化养殖场必须落实环境影响评价和“三同时”制度，过去两年共有42家规模化养殖场开展了环境影响评价，对不符合养殖区划要求的，“出示红牌”不批准建设，对污染治理措施未能落实的，不能验收投入生产。
目前肇庆市各县（市、区）已制定畜禽发展规划，划定畜禽养殖“禁养区、限养区、适养区”，未来两年，将以端州区、肇庆高新区为重点，抓好禁养区内畜禽养殖企业的限期清理。
除了四会，其余各县（市、区）也在进行自己的尝试，如高要市的蔡建基猪场等综合利用养殖废弃物生产有机肥。肇庆市已将扶持和指导有机肥厂建设列入工作计划，鼓励和引导当地畜禽养殖户将养殖废弃物交由该厂生产有机肥，以此作为示范，推动鼎湖、高要、怀集等生猪调出大县（市、区）建设同类型肥厂。
