立冬过后天气渐寒，番薯收获正当时。连日来，在怀集县闸岗镇共和村委会墩头自然村紫心番薯种植基地里，群众正挥锹舞锄，忙着从田地里收获成熟的紫心番薯。
“紫心番薯又甜又香，口感好，城市的人都十分喜欢，价钱比其他番薯高，比种水稻还赚钱。”正在采挖紫心番薯的农妇吴少英，手里提着刚挖出的一串紫心番薯满脸笑容地对记者说。
吴少英说，紫心番薯一般在夏收后种植，秋收后采收。她家5亩田，一半插水稻，一半种紫心番薯，番薯亩产1500斤左右，总产量近4000斤，现在合作社有人上门收购，每斤至少2.5元，比种水稻效益好。
陪同的村干部告诉记者，种植紫心番薯是墩头村的传统，上世纪六七十年代就开始种植了，只是家家户户当杂粮自种自吃，很少售卖，有的农户种得多吃不完的几毛钱也卖不出去。这几年城市人知道紫心番薯好吃，上门求购的人多了，加上专业合作社订购，销路好，价格比普通的番薯高，种植的人也多了。墩头村50多户人家，几乎户户都种植紫心番薯。
年近六旬的农妇何红英家里有3亩紫心番薯，粗生易管，不需太多劳动力，生产成本也不高，总产量4000多市斤，收入上万元。
怀集县河畔畜牧种植专业合作社负责人阮志河告诉记者，紫心番薯是闸岗镇特有的农产品，与当地的土壤、气候和生态环境有关。前些年曾有人用闸岗的紫心番薯种苗移到其他乡镇种植，结果只长藤不结番薯。物以稀为贵，近年来紫心番薯经济效益不断提高。
这几年阮志河的合作社看准市场效益，与农民签订协议保价收购，而市场价高时则随行就市，比其他番薯贵两倍，这大大调动了农民种植紫心番薯的积极性。目前全镇种植紫心番薯有400多亩，总产量四五十万斤，大部分销往珠三角地区，供不应求。
闸岗镇镇长慕文森说，作为怀集的“紫心番薯之乡”，今后当地将进一步调整农业产业结构，发动农民利用水田、旱地扩大种植规模，把紫心番薯这一特色农产品做大做强，促进农民增收、农业增效。
