记者日前在蒋王街道采访时获悉，进入秋冬后，该街道四联村徐庄组、胡庄组、大胡庄组种植水芹的菜农们一家家都忙碌起来，天天忙着起货、出货，陆续把收获的水芹送往市区最大的联谊农产品批发市场，通过扬州及周边进城的商贩，让蒋王优质水芹走上扬州及镇江、常州等城市市民餐桌。
一个水芹种植户的生意经
17日中午，深秋中一个晴朗的日子，四联村村民徐勤干刚吃完午饭，就和家人一道到水田里去采水芹。一辆板车停在田边的路上，只见老徐穿上摸鱼用的橡胶外套，下田将水芹一把把连根拔起，在水田里草草地洗一下，然后扎成把堆上板车，再拖回家由家人在河边依次清洗、晾干。像这样忙碌到晚，半天大约要收获水芹1000多斤。第二天零时许，当市民们还在梦乡里沉睡，老徐就和村里其他的菜农一起，开车将货送到市区最大农产品批发市场联谊疏菜批发市场占摊位。不一会，来自周边的乡镇及镇江、常州等地的商摊就陆续来了。经过一番比较，操着南腔北调口音的小贩们与蒋王菜农谈好价格成交，夜色中拖着成车的水芹离去。到天亮时分，前一天收获的1000多斤水芹就全部出手了。按目前平均每斤水芹2元的批发价格，老徐这一天的销售额就有2000多元。
59岁的徐勤古铜色的脸上洋溢着笑容，看上去比他的实际年龄要老成一些。他家有10亩水稻田，自从1981年有村民从外引进水芹种植项目开始算起，他种植水芹已有32年的历史，算得上是把好手了。老徐告诉记者，水芹市场价格受品质与供货量的影响较大，一般每年十月初上市，一两个月内批发价格总体维持在1.5到2元之间，每天的出货量不算大，但每年一进入腊月，批发价格必然上涨，如果遇到大雾、暴雪等恶劣天气，道路交通受阻，山东等地的外地菜进不了扬州市场，那时水芹等蔬菜价格将连续上涨，每户每天出货量达到三四千斤也供不应求，批发价格最高时能涨到每斤五六元。
高比较效益成就水芹特色村
据四联村党总支书记吴伟政介绍，村民们选择将水稻田种植水芹，是因为水芹种植的比较效益较高，通常是种植水稻的十几到二十倍。计划经济年代，其他村村民靠种植水稻刚刚解决温饱的时候，四联村就有人凭借种植水芹的收入砌起楼房了。如今，村里已有100多户村民从事水芹种植，年创产值200多万元。那些身无一技之长，出门打工无门的老年人、妇女，凭这项特长，每年每人可以净收入三到四万元，多的能达到十几万元。
据介绍，上世纪80年代初，四联村里只有少数几户人家在种植，经过30多年的发展，水芹种植在村里渐成燎原之势，现在，村里已有3个组100多户村民从事这一行。6月里正值夏插季节，徐庄、胡庄组、大胡庄的村民家家却在忙着用猪粪、鸡粪等有机肥做苗床，在水田里种下水芹苗。经过三个多月的田间护理，到十月份，第一波新鲜水芹就可以收获上市了。
蒋王水芹将打响特色品牌
联谊农产品批发市场是市区最大的蔬菜批发集散地，在这里，蒋王的水芹、公道的湖鲜与甘泉的无公害蔬菜一起走向扬州及镇江、常州等周边寻常百姓的餐桌。
“据我了解，在江南的常州、镇江及我们周边的仪征、江都，早已有人在做净菜配送生意。他们把蒋王出产的水芹进行初步加工、洗净包装后，以高出近两倍的价格销往大卖场、农产品超市及星级酒店，成了市场抢手货。”四联村村委会主任徐宝龙说，“下一步，我们要设法从粗放经营的模式中走出来，在净菜加工这块有所作为，在为城市白领节省时间的同时，接长我们的水芹产业链条，带动更多的百姓就业，打响蒋王水芹的特色品牌。”
