南美白对虾是生长在海水中的水产品。目前，白湖生态农业示范园的恒宇信科技养殖专业合作社通过试养，成功获取淡化养殖技术，不仅有效解决南美白对虾在本地区不能越冬养殖的瓶颈，而且实现一年可养两茬。
该合作社是蔡甸区最大规模的南美白对虾基地，面积达600余亩。已从事南美白对虾养殖有7年经验的董三定，去年被恒宇信科技养殖专业合作社聘请担任技术指导，专门负责南美白对虾淡化养殖技术攻关。
据了解，南美白对虾养殖只有两个月的生产期，9月份就上市。余下为闲置期，为提高效益，该合作社通过实施温棚养殖试验、示范，解决南美白对虾在本地不能越冬养殖瓶颈。这个基地正在抢抓晴好天气，搭建温棚，让南美白对虾在温室内温暖过冬。
南美白对虾养殖经济效益可观，每亩纯利可达到18000元，该基地将辐射周边近千亩水面，带动近百农户养殖。
