靖边东坑镇黄家峁鸿丰蔬菜专业合作社的优质胡萝卜畅销国内外市场。
定边县是我省最大的马铃薯种植基地，也是全国马铃薯最佳优生区之一。马铃薯种植历史悠久、生产规模较大、薯类品质优良，多年来一直作为广大群众亦粮亦菜的主要作物。用传统的方法种植，马铃薯亩产约1000公斤左右，但在近两年实践过程中，定边县大力推广采用良种种植，亩产量能达到4000公斤左右，该县白泥井镇个别核心示范田创造了6715公斤的高产纪录。
榆林市农科院院长常勇介绍说：榆林土地广阔、光照充足、昼夜温差大、土质疏松，是中国马铃薯五大优生区和高产区之一，是全国马铃薯种植第三大市。常年种植面积340万亩，年产鲜薯350万吨，年加工转化能力120万吨。榆林马铃薯生产规模大、产量高、薯形好、品质优、口感佳，干物质含量高，深受客商青睐。
大漠蔬菜闯市场
地处榆林市西北部风沙草滩区的定边、靖边两县，地势平坦，土地广阔，土质疏松，适宜规模种植。除马铃薯外，大漠蔬菜也是当地的特产。近年来，当地大力发展设施农业，打造大棚示范基地，引导农民从大田农业向大棚农业发展。定边县白泥井镇和靖边县黄家峁镇是其中的典型。
在白泥井镇助民大棚蔬菜专业合作社的大棚里，鲜花、番茄、甜瓜、草莓等多种蔬果姹紫嫣红、长势喜人。合作社经理李林军介绍说，2007年冬天，他承包了三户农民的130亩土地，先后投资280万元，建起日光温室17个，大拱棚9个，防虫网棚2个。2008年秋天，他又帮其他农民建温棚，提供苗子，提供技术。合作社将农产品统一销售，产品远销广东、湖北等18个省。截至2012年底，他的合作社服务到周边5个乡镇48个村2368户农民，种植大棚8100亩，平均每亩收入1.1万元。
2011年，合作社成立了定边县沃野农业开发有限公司，公司于2011年4月正式启动建设占地540亩，具有试验研究区、农业示范区、生产服务区、物流配送区和生态养殖区的产业园区。这里也是榆林市现代农业示范基地定边核心区。在园区采访时，一片整齐的新楼房正在建设，李林军介绍说，这里是未来的培训中心宿舍。每年，都有至少5000人次的农民来参观学习，该公司成为了名副其实的龙头企业。“公司＋专业合作社＋农户”的产业发展模式，已经成为促农增收的成功模式。
据了解，定边县蔬菜种植面积已经达到7.46万亩，其中辣椒4.32万亩，平均亩产2400公斤，亩收入突破万元大关。蔬菜产业已经成为该县农民致富奔小康的支柱产业。
在靖边县东坑镇黄家峁村的鸿丰蔬菜专业合作社，来自广州、香港等省区以及越南、韩国等东南亚国家的客商络绎不绝，他们远道而来，就是为了榆林靖边县的优质胡萝卜。
据介绍，榆林市农业局、质监局共同制定了设施类8种蔬菜的栽培技术规程和1个设施建造地方标准，将榆林市设施蔬菜栽培由技术方案上升为行业管理规范，在榆林市第一次建立了地方性生产标准和技术规程。作为我省三大蔬菜生产基地之一，榆林市蔬菜有14类、55种、550个品种，国内外名优蔬菜品种在榆林基本得到引进和推广，栽培面积达70万亩，总产量210万吨，总产值达30亿元以上，已经成为农民致富增收的支柱产业。
