近年来，随着我县胡柚产业不断发展壮大，专业化、规模化种植胡柚受到高度关注，而对于实生胡柚，已经在我们的印象中渐行渐远。眼下正值胡柚丰收季节，记者走进胡柚原产地和发源地的青石镇澄潭村，探访实生胡柚生产和保护情况。
打响“澄潭胡柚”品牌
“我们农场从2011年开始获得‘澄潭胡柚’的商标转让权后，很重视品牌效益。”记者在澄潭村的美仙家庭农场看到，农场的胡柚包装加工厂内，金灿灿的胡柚果堆成了一座座小山，10余名员工正忙着将胡柚果分类包装、存库。美仙家庭农场负责人李维国告诉记者，“澄潭胡柚”打的就是胡柚原产地和发源地的品牌，因为人们一般都知道原产地实生胡柚品质和甜度好于其他胡柚果。
在农场生产车间，员工正对实生胡柚和其他胡柚进行分类包装，以便分时分批销售。目前，农场已经边收购边销售了。“本地及周边市民更青睐实生胡柚，因此实生胡柚主要销往本地及周边地区。”李维国介绍，农场基地目前有实生胡柚近百棵，他正在找好的地块准备种植实生胡柚，扩大实生胡柚的规模。
2006年下半年，李维国创办了农香果业专业合作社，除种植、管理自家几亩地的实生胡柚外，逐步发展壮大胡柚种植面积，目前，合作社胡柚基地有几百亩。李维国和妻子叶美仙从事胡柚加工、贩销生意已近十年，每年光胡柚生意经营，年销售额达100多万元，纯收入有40万元左右。
散户种植向合作社转型
“实生胡柚水分充足，甜度高，表皮细薄，受到大家青睐。”正在忙碌的李维国给记者看实生胡柚的一个样品，“精品胡柚一般要存放到次年三四月份出仓。”李维国说，近年来，许多村民纷纷扩大胡柚种植规模，成立胡柚专业合作社，目前，全村有胡柚专业合作社10余家。记者了解到，目前，各胡柚专业合作社正在周边大量收购胡柚，其中，美仙家庭农场近期已库存20多万公斤，到年底将达到近50万公斤。
“我们每年要上门进行胡柚地理标志产品专项检查，检测胡柚的甜密度、品质等。”县质量技术监督局果品质量检验中心人员此时正好来到美仙家庭农场，为各种胡柚产品进行质量品质检验。检验内容有品牌包装是否符合要求、地理标志使用是否规范、是否有超范围使用产品标识等。
“像今天就拿了40只胡柚来检查，每个都符合检验标准。”检验中心人员介绍，实生胡柚树一般生长在15到20年的果实要好吃一点，因为实生胡柚根系深，吸收水分、矿物质充分，果实水分多、口感好。“但是树龄高的，或管理不到位的实生胡柚表皮不够光滑，多为缺锌缺硼等矿物质，品质相对就差些。”李维国介绍，嫁接的胡柚树枝小，根系浅，吸收成分不一样，口感就没有实生胡柚那么好。因此，农场收购的实生胡柚与嫁接胡柚都是分开存放的。美仙家庭农场目前与南昌一家果品公司合作，专门为该公司提供胡柚新果，每年销售胡柚40万公斤，已合作6年多了。“现在有了‘澄潭胡柚’的品牌，合作社经营更规范，业务拓展更广。”李维国胸有成竹地说。
