食用菌是开化县农业的主导产业，历经近三十年的发展，产业规模、效益得到了巨大的发展和提升，为当地经济发展和农村繁荣作出重大贡献。然而，随着人们生活水平的提高、市场经济的逐步完善和食用菌生产技术的创新，传统的生产模式越来越不能适应形势的发展，特别是“分段生产、跨区域经营、现采鲜卖”的“走出去”产业模式受到了严峻的挑战。为此，开化县农业局审时度势，在广泛调研的基础上，积极采取六项措施，帮助食用菌生产主体转型升级，使全县食用菌产业又迎来新一轮的发展高潮。主要是：
一认真制定发展规划，将食用菌发展融入国家东部公园建设，努力打造食用菌休闲产业带；
二积极与科研院校合作，广泛引进和推广食用菌新品种、新技术、新设施、新装备和新工艺，抢占产业发展制高点；
三制定食用菌发展扶持政策，加大力度帮助生产主体进行技术提升和设备改造；
四积极争取上级政策，加强资金整合，促进食用菌向广度和深度发展；
五加强生产监管，强化质量控制，确保产品质量；
六充分利用各种宣传工具和平台，加强品牌和市场营销队伍建设。
