一个冬日的下午，肇州县双发乡九三村的任金宝，坐在自家大屋热乎的炕上，笑意盈盈，说着今年种植葵花籽的付出与收获：“我家种了100多亩葵花籽，累是累点，收入真不少，卖了15万。”在肇州，像任金宝这样的“葵农”还有200多人。
当初散布在农家院里不为人识的向日葵，经过近几年的繁衍壮大，如今变成了一个庞大家族，形成了一个富民产业：8000亩葵花籽地，160万斤大瓜子，1280万元总收入，社员人均收入6万元。经过加工包装之后的肇州老街基黑贝精品大瓜子更是肇州大瓜子里的“翘楚”，每斤售价高达90元！近日，记者走进肇州老街基农副食品有限公司，了解黑贝大瓜子为啥这么金贵。
独一份，品种只能当地种
葵花籽含丰富的不饱和脂肪酸、优质蛋白质、钾、磷、钙、镁、硒元素及维生素E、维生素B1等营养元素，它甘香可口，食之不易，是传统的休闲食品，深受百姓喜欢。黑贝大瓜子，肇州当地特有的品种，具有个头大、外皮薄、瓜仁酥、不伤牙等特点，更是备受客商青睐。
“这个品种只有肇州有，换到别的地方就种不出这味儿了。”说这话的是肇州老街基农副产品有限公司董事长张雪松。四年前，经商多年的张雪松成立了肇州县老街基葵花籽专业种植合作社，带着67户农民开始种植黑贝大瓜子。
“地，还是农民自己种，但要上农家肥，统一选种。种出的葵花籽我收，价格与市场一样。除了这笔收入外，每亩地200元，折合成人民币入股，秋后分红……每年都是种完玉米之后隔几天开始种葵花籽，越晚种，越不容易生虫子。”说起葵花籽的种植，张雪松讲得头头是道。
全手工，精挑一斤人工费八元
普通大瓜子一斤售价也就8元钱，可肇州老街基精品大瓜子光挑一斤瓜子的手工费就得八元。
肇州老街基葵花籽专业合作社现在有200多社员，分布在双发、永胜、丰乐等四个镇。种瓜子的地都是最次的地，撒上种子，上足水肥，等着收就行。秋收的时候都是用人工手打的，人工费是8元每斤，这样打出来的瓜子看上去更有光泽，滋味也不一样。
在肇州镇新城村的加工基地里，张雪松介绍，花了100多万买的多功能瓜子分选机，筛选出六类大瓜子，特级里面再挑好的。炒制也是采取原始工艺——用大锅炒。普通瓜子一天能炒4000多斤，而这种大瓜子一天只能炒出来800多斤，物以稀为贵，价格自然不便宜。
高标准，打造百年品牌
从2008年开始做高端大瓜子到如今，连张雪松也记不清楚卖出去多少箱黑贝精品大瓜子了。正常一箱里面有六盒，每盒4两，一箱售价218元。2斤4两大瓜子，卖到218块钱，记者不禁咋舌：瓜子卖出了海鲜价！
“正常一亩地能产200斤大瓜子，经过我们分选机筛选出的特级大瓜子就更少了，再在特级大瓜子里挑合乎我们标准的黑贝大瓜子就更微乎其微了。”张雪松坦言，因为选择工序、标准太严格，加之不添加任何人工香料和防腐剂，所以这种大瓜子的保质期只有3个月，不能量产。难怪许多慕名前来的南方人都说：“从来没见过这么大的瓜子！”前几天，一名外地的孩子结婚，找肇州当地的朋友一口气代买了58箱黑贝大瓜子。
几年来，肇州“老街基”的名气越来越大，黑贝精品大瓜子更是畅销全国各地。张雪松介绍，下一步，要加大品牌保护力度，整合统一标准，以品牌带基地，抱起团来闯市场，让老百姓得到更多的实惠。
