河北唐山曹妃甸湿地蟹顺利通过地理标志产品品质鉴评

　　自开展曹妃甸湿地蟹地理标志申报工作以来，水产技术推广站按照农业部《农产品地理标志管理办法》，完成了曹妃甸湿地蟹的抽检、化验、材料申报等工作，并于2013年10月25日顺利通过了河北省专家组的现场验收。10月26日，由河北省水产养殖病害防治监测总站副站长申红旗研究员任组长、河北省海洋与水产科学研究院肖国华研究员等6位专家任成员的品质鉴评组在曹妃甸区召开了曹妃甸湿地蟹申报农产品地理标志产品品鉴会。我局领导刘宝珍局长、王书和副局长及王文斌研究员、张洁研究员参加了品鉴会。专家组对曹妃甸湿地蟹样品进行了现场鉴评，专家组一致认为曹妃甸湿地蟹：“个大、体厚、壳硬，体质健壮，附肢有力，背壳青灰，腹面净白，金爪玉脐。清蒸后黄满膏肥，肉质细嫩，口感鲜、甜、香、咸” ，色、香、味堪称蟹中上品，充分体现了曹妃甸区地理位置的盐碱水养殖的河蟹独特的口感和味觉，其产品完全符合农业部地理标志产品申报的品质鉴评要求。