为应对春节期间因极端天气等因素可能引发的蔬菜价格的异常波动，保证本地蔬菜供应，稳定蔬菜价格，我市各蔬菜应急单位减少蔬菜外调，加大蔬菜储存量。
记者从市物价部门了解到，目前我市市区有四家蔬菜应急供应单位，各应急供应单位蔬菜储备或在地蔬菜品种丰富，其中，玉鹏蔬菜专业合作社冷藏保鲜大白菜、蒜薹、花菜等蔬菜3000吨，裔湾生态蔬菜农民合作社在地芹菜、青菜、萝卜、莴笋、包菜等蔬菜日生产100吨，菌绿康菌业农民专业合作社平菇、金针菇等菌菇日生产15吨。如果春节期间蔬菜价格异常波动，市区各蔬菜应急供应单位均表示能够按照保供稳价工作要求，减少或停止蔬菜外调，保质保量供应本地市场。
