洛南县高耀镇食用菌示范项目是2012年经陕西省农业厅批准实施的一个产业示范项目，该项目是由高耀镇草木香食用菌专业合作社具体实施的，以袋料食用菌现代化栽培技术为主，采用整镇推进的方式实施，重点示范内容为机械制种、标准化生产、良种化推广、规模化栽培的模式。
高耀镇草木香食用菌专业合作社是2009年9月成立的，辐射全镇9个村，现有社员258户，是集食用菌生产、加工、销售为一体的农村产业合作经济组织。自高耀镇食用菌示范镇项目实施以来，该合作社在各级党委、政府的关怀支持下，经过广大社员的辛勤努力，投资240万元，建成了生产场地2300平米、彩钢生产车间500平米、培养室350平米，食用菌装袋、拌料生产线一套，接种生产线一套，购回了大型锅炉、枝条粉碎机、培养架等机械设备50余台（件）。同时，已流转土地50亩，已经建立起了标准化的食用菌示范基地。
目前，该项目的一期工程（建设20亩食用菌大棚、建设20亩药用菌基地和24立方米的水塔一座）已经全部完成，合作社也已经完成了对全体社员的生产技术培训工作，大规模的食用菌生产正在顺利进行中。
