入冬以来，肥东县农委早谋划、早安排，多措并举，狠抓冬季蔬菜生产。目前，在地蔬菜面积达11万亩，为保障春节期间蔬菜市场供应奠定了基础。
一是强化蔬菜基地建设。新建设施栽培基地3000多亩，投入冬季蔬菜生产。同时，积极调整品种结构，提高复种指数，利用大棚辣椒、番茄等冬季让茬期间，种植一季青菜等速生叶类菜，总面积达5000多亩。
二是开展集约化育苗。金色大地等规模蔬菜基地，利用温控连栋大棚开展冬季蔬菜集约化育苗1000余万株，发展订单代育业务，有效提高了秧苗质量和良种覆盖率。
三是抓好越冬蔬菜田间管理。县蔬菜办组织技术人员深入规模蔬菜基地，因时因地因苗开展灌溉、病虫害防治、育苗防寒保温等技术培训和指导工作。已开展技术培训8场次、1000余人次；现场技术指导20多场次，发放技术明白纸5000多份，技术短信宣传3000多条。
四是开展市场监测。积极开展每季度、每月、每旬的县内蔬菜市场供应和价格监测，及时掌握市场信息，引导蔬菜基地搞好茬口轮换，扩种速生叶类蔬菜，增加冬春季节蔬菜上市量。
五是加强产品质量安全监管。加大执法力度，推广标准化生产技术，建全投入品管理档案、生产档案、产品检测档案，堵住禁用农药的销售源头。严格用药间隔期，发挥19个县乡（镇）、9个基地农残检测室的作用，确保未经检测的蔬菜不收获、不出基地，保障群众“舌尖上的安全”。
