2月26日，笔者在新疆托木尔峰酒业有限责任公司看到，5辆大型载货车满载200吨高粱驶入厂区，正在进行过磅称重卸货工作，这是该公司积极备战2014年酿酒工作的一个缩影。
新疆托木尔峰酒业有限责任公司前身为一师四团酒厂，1956年建厂，2003年完成股份制改造。多年来，公司通过引进大批酿酒人才，购进先进酿酒机械设备，不断规划，解决技术难题，提高出酒率和优级酒率，形成了年产量5000余吨的南疆最大的白酒生产企业。
今年，该公司根据白酒市场逐年萎缩的现状，制定了以销定产的策略。严格三重一大公正公开制度，凡是购进粮食、设备等必先进行招标，确保降低成本，提高效率。
该公司总经理李军卫告诉笔者：2013年托木尔峰酒业共生产白酒1300吨，销售白酒1350吨。今年的生产、销售任务会在去年基础上有所提高。公司计划下一步继续购进大米、玉米等酿酒用量，购进全自动酿酒设备，招聘多名酿酒工人以备战白酒生产工作。
