清水乡紧紧围绕被纳入“城市区域规划”和被列为“茶文化特色小镇”，充分发挥依城傍路优势，以农业增效，农民增收为重点，大力发展油菜种植，围绕机场、热海、清平几条旅游路线发展观光农业，实现生态、经济双丰收。2014年种植油菜1万亩。
春雨过后，万亩盛开的油菜花形成了花海，山岭、村舍、道路、河流皆融入油菜花海，景色迷人，成为一道亮丽的风景线，吸引了众多的游客驻足观赏留影，走到田间，深深体会到“步步有景，处处可观”的春景，村庄镶嵌在花海中，走在田野的道路上观望，犹如在画中，感受到浓浓的春意，尽情体味油菜花的芳香，田间呈现迷人春。
