山东潍坊：高价有机果蔬是怎样“炼”成的

　　一边被喊高价果蔬，一边购买者却络绎不绝。在潍坊市坊子区坊安街道洼里村的玉泉洼专业合作社联合社里，386亩有机果蔬一上市就备受市场欢迎。记者了解到，这些有机果蔬“高价”的背后，是严格按照有机农业生产技术标准操作的复杂与艰辛。

　　小村庄生产出“高价菜”

　　今年50岁的刘彬是地地道道的洼里村人，虽然嫁到了邻近的荒里村，却回到“娘家”的玉泉洼专业合作社联合社卖起了水果和蔬菜。

　　刘彬所在的玉泉洼专业合作社联合社，是洼里村将村里的5个农业专业合作社整合，组建的集肉牛、生猪养殖和蔬菜水果种植于一体的联合社。

　　“周末这两天太忙，前来买菜和采摘草莓的人太多了。”3月10日，正在和同事统计账目的刘彬告诉记者，仅是周末两天，他们就卖出了487张草莓采摘门票，还卖出了1153斤草莓和460斤蔬菜。

　　与此同时，玉泉洼专业合作社联合社将其生产的蔬菜、水果还供应给潍坊市区的两家超市以及周边的学校、宾馆等单位。“我们在配菜室将蔬菜包装好，再用运输车送到城里的超市去。”刘彬说。

　　记者了解到，这家联合社种植的蔬菜与水果，都是使用“玉泉洼”这个统一的品牌对外销售。不过，与超市、农贸市场其他同品种蔬菜相比，玉泉洼专业合作社联合社出售的水果和蔬菜价格明显高出许多。

　　“韭菜60元/公斤、生姜40元/公斤、圣女果30元/公斤，茄子、黄瓜、西红柿、萝卜等蔬菜都卖16元/公斤。”玉泉洼专业合作社联合社一名销售人员说，现在连洼里村的村民都在这里买菜，不吃集市上的菜了。

　　此外，在周末引来众多市民采摘的草莓价格也挺贵。据介绍，在今年春节前，玉泉洼品牌的草莓曾卖出了120元/公斤的高价。“从2月20日开始售票采摘草莓，门票卖到了50元/张，采摘的草莓按照40元/公斤出售。”刘彬说。

　　申请“有机”不容易

　　玉泉洼品牌的果蔬之所以卖出高价，主要得益于“有机”二字。记者了解到，洼里村有1317亩耕地，虽然交通便利，土质肥沃、水资源充足，但以前村里没有特色产业，集体经济匮乏。

　　“洼里村土质好，经过反复考察论证，村‘两委’决定发展有机果蔬，打造高端品牌。”洼里村党支部书记刘向东告诉记者，依托于玉泉洼专业合作社联合社，陆续建设了草莓、葡萄、蔬菜等大棚。

　　有机果蔬是指来自于有机农业生产体系，根据有机农业的生产技术标准生产出来的，经独立的有机食品认证机构认证允许使用有机食品标志的蔬菜、水果。

　　不过，有机果蔬种植也不是件容易事。“光是搞有机蔬菜、水果认证就花费了2年半时间。”刘向东说。

　　据了解，为了让土地达到有机蔬菜、水果种植基地的要求，玉泉洼专业合作社联合社将土壤通过挖出原土，填入生土，添加牛粪及豆饼等方式进行了改良。与此同时，经过土壤改良后，玉泉洼专业合作社联合社所种植的蔬菜、水果严禁使用任何化肥、化学农药、生长调节剂等违禁品。

　　记者看到，在玉泉洼专业合作社联合社，他们将养殖的700多头肉牛、1000多头猪产生的粪便统一处理后堆入沼气池，产生的沼气入户使用，沼液便进入种植大棚作为肥料。

　　“我们还使用美国进口的有机肥施肥。”刘向东说，有机肥的售价达到了3800元/吨，仅这一项就增加了10%的成本。

　　“虽然国家对有机蔬菜认证出台了更加严格的规定，我们还是在今年2月14日顺利获得了最终的有机认证。”刘向东说，目前他们联合社共有386亩土地完成了有机转换认证。

　　眼下，玉泉洼专业合作社联合社还与日本河野农园开展项目合作，育苗种子来自日本，种植流程也使用日本先进技术，生产出来的蔬菜专供国内一线城市的日本永旺超市和“7—11”24小时便利店。

　　规模化道路很漫长

　　刘向东说，严格执行有机产品种植标准，保证有机产品的质量安全，是有机产品种植的重中之重。

　　记者了解到，玉泉洼专业合作社联合社的有机果蔬最初往学校等单位运货时，刘向东都会亲自跟车，生怕出现中途掉包损害产品声誉的事情。

　　此前，玉泉洼专业合作社联合社曾有两个棚的黄瓜患了烂心病，虽然只需打二三十元钱的化学制剂就能救过来，但刘向东毅然决定全部拔除，为此损失了10多万元。

　　“我们这边曾有一个菜农违例使用了一袋复合肥，被我们查出后，将所有的西红柿秧苗全部拔出。”刘向东说，为了防止菜农用违禁药，联合社在每个棚里安装了一个摄像头。

　　不过，刘向东坦言，面对着严苛的有机认证要求，他们这两年搞有机蔬菜种植基地一直在赔本赚吆喝，“2012年赔了68万元，去年赔了89万元。”

　　目前，玉泉洼专业合作社联合社虽然有386亩土地完成了有机转换认证，但联合社还有近千亩土地仍在等待有机转换中。

　　“其他土地慢慢改良，主要是前期投入太大了。”刘向东说，资金投入量大与融资难的矛盾是导致他们无法快速扩大规模的主要原因。

　　刘向东告诉记者，建设一个大棚就需要20万元，他们联合社欲增加50个大棚，仅这一块就需要1000万元，但却因种种原因遭遇了贷款难的局面。

　　诸城市农业局一名负责人也表示，有机产品生产对环境要求高，各种标准很严格，目前想实现大面积种植比较困难。

　　此外，虽说有机产品发展潜力大，但面对着高额的前期投入及暂时无法规模化的局面，玉泉洼专业合作社联合社选择了拓宽经营渠道，欲实现盈利的良性循环。

　　刘向东说，他们目前靠草莓采摘项目带动着有机蔬菜的种植，下一步还要新上200亩地玫瑰园，建设40亩地生态牧场以及建设中小学生实践基地等项目。

　　书记点评——

　　加大扶持力度，推进现代农业发展

　　坊子区委书记　贾有余

　　坊安街道洼里村发展“玉泉洼牌”有机果蔬种植，是坊子区探索高端、品牌农业的一个缩影。近年来，坊子区高度重视现代农业发展，按照高效、生态、安全的要求，以建设农业示范园区、提高农业产业化水平、创建农产品品牌为突破口，向规模化、品牌化要效益，不断打造现代农业新亮点。

　　洼里村有机果蔬种植取得了初步成效，对全区农业示范园区建设和品牌农业发展有一定借鉴意义。但不可否认，他们在有机果蔬规模化过程中仍然面临着投入大、技术弱、市场销售及优质不优价等问题，这也是政府部门应当关心并帮助解决的事情。下步要加大引导、扶持力度，促其做大做强，推进全区现代农业发展再上新水平。