这几天，在姚北四镇，数万亩榨菜长势良好，一片丰收景象。笔者4月7日了解到，今年余姚第一批榨菜4月3日开始收割，第二批榨菜也将于4月9日左右开始收割，收割时间比往年延长一星期左右。
据余姚市榨菜协会调查，今年余姚市范围内榨菜收割面积达到8万亩，比去年增加5000多亩，榨菜种植面积增加的主要原因是去年10月遭遇特大洪涝灾害后，姚北地区所种植的部分其他蔬菜受淹死亡。在有关部门指导下，菜农积极开展生产自救，抢季节直播、复播榨菜。今年榨菜总收割面积将达到10万亩，预计榨菜平均亩产可达到4000公斤，鲜头总产量可达到40万吨。
由于播种时间的差异，今年榨菜收割时间比往年延长。为了确保菜农增产增收，余姚市榨菜协会与榨菜加工企业协商后，出台了鲜头最低保护价，为每公斤0.8元，略高于去年，预计仅此一项，可为农民增加收入2000万元。
