一粒水稻的附加值有多高？在位于鹤岗市的黑龙江省万源粮油食品有限公司，记者在展示板上看到了这样一个产业链条：一粒水稻，脱掉壳，变成糙米，稻壳用来发电，燃烧剩下的稻壳灰经高科技研发变成活性炭和用作橡胶制品的白炭黑等，米糠被送到车间提炼出米糠油，脱壳后的大米成为品牌米……
据鹤岗市工信委食品科科长曹兴文介绍，鹤岗市以水稻为源头，已经开发出源于大米、米糠、稻壳的产品近20种，相关产业链条达到10个。
“下一步，我们将继续开发稻谷深加工产品，比如在米糠粕的利用上，将继续开发米糠蛋白，膳食纤维，丙烯酸，对米糠炼油副产品继续深加工，把谷维素粗品加工成谷维素、二十八烷醇等高附加值的产品。目前看稻谷深加工有很大的发展潜力和空间，要充分把水稻的优势资源利用好。”曹兴文说。
对此，益海嘉里集团(佳木斯)粮油工业有限公司总经理李超抱有相同的观点。李超说：“从中国市场看，单纯靠水稻产出大米现在几乎是微利，只有通过精深加工，通过更多附加值产品的开发，才能提升更大的空间。”
