冷水滩区种植伊塘牌“黑美人”西瓜享誉全国，一般都是地膜覆盖种植，产品上市季节集中，有时产量高，造成价格低，单位效益突破比较难，农民往往辛苦了一年没有挣到钱，有时还有亏本的情况，影响了大家的种植积极性。
据了解，冷水滩区蔡市镇大力调整农业产业结构，积极鼓励当地农民与种植企业合作，发展大棚西瓜种植，目前在该镇巴洲滩村大棚西瓜种植规模达到300多亩，形成规模化种植。大棚上半年种植“麒麟”西瓜，端午节前后产品开始上市，9月底结束，下半年种植辣椒和豆角等反季蔬菜，一个大棚收获两季，产品商业价值高，亩产收益大大提高。
据悉，该镇将引导当地农民扩大规模种植，形成种植专业合作社，发展该镇的特色农业。
