夏季气温逐渐升高，鱼蟹进入快速生长期。洪泽湖畔西顺河镇万余亩养殖水面上天天可以看到忙碌的渔民们。6月19日上午，养蟹大户刘言成正在池塘边察看螃蟹及水草长势，“养大螃蟹首要的当然是蟹种选择，但合理的水草布局也很重要。”刘言成聊起了“养殖经”，清明前后养殖户们就开始大面积地栽植水草，水草既能吸收池塘氮、磷、钾等营养元素，为河蟹生长提供植物性饵料，又为河蟹提供较好的栖息和脱壳环境，调节池塘水温，净化池塘水质。
洪泽县西依洪泽湖，东临白马湖，水域面积757平方公里，渔业养殖历史悠久，是国家级生态示范区，省首批无公害水产品产地整体认定县。依托良好的自然条件，五六年来，洪泽县大力推行标准化、规范化、生态化养殖模式，大闸蟹的品质和价格一路走高。2011年“洪泽湖大闸蟹”成功注册国家地理标志证明商标，占据了大闸蟹品牌建设的最高端，蟹农养殖的积极性进一步提高，更加舍得投入，大闸蟹养殖快速崛起。该县水产局党委书记潘家迅介绍，全县有养殖水面10.5万亩，其中大闸蟹养殖面积8万亩，占水产养殖总面积的76%，大闸蟹年产量达到5400吨，年产值10.2亿元，占渔业总产值的88%，年收入10万元以上的养殖与经销大户超过200户，大闸蟹养殖已成为渔民致富的主要路径。
近年来，龙虾养殖又在洪泽悄然兴起。时值龙虾销售旺季，记者来到洪泽县继友龙虾养殖专业合作社，董事长董继友告诉记者，“我们养殖的龙虾，个头大、肉质紧，无污染，畅销淮安。今年龙虾生长快、产量高，比往年早20天左右上市。最近我是坐在家门口收钱，每天纯收入2000元左右。”就在我们采访的一小时内，他就接了四、五个订购龙虾的电话，一家大酒店一两以上规格的龙虾一次就订了200斤。由董继友牵头发起的洪泽县继友龙虾养殖专业合作社，已经发展到社员60多户，龙虾养殖面积扩展到1200多亩，预计今年平均每亩产量220斤左右，纯利润4000元左右。
养鱼也不是没有市场。东双沟镇严登主不仅是养鱼大户，还是渔业科技示范户。去年他养殖的70亩鱼塘亩均利润达到3800元，比周边养殖户高出近千元。6月19日下午，记者来严登主的塘口，老严正在放鱼苗。老严介绍：“我养殖的品种是抗病草鱼种，成活率高，一龄草鱼种养成2公斤左右的成鱼，成活率在85-90%以上；养殖不抗病的草鱼易患肝胆病，成活率在60-70%，有的甚至更低。”今年老严从湖南湘云生物科技有限公司购回抗病草鱼种5000万尾，在老严的示范引领下，东双沟镇70%的养殖户都养殖了抗病草鱼。
