一提到草莓，阜城人就会不约而同地想到颍泉区闻集镇。那里的草莓个头大，色泽鲜艳，甜度适中。草莓成熟时，不少市民会专门驱车前去采摘购买。
闻集草莓，以火营果蔬合作社的为代表，其理事长张殿兴是皖北地区颇有名气的“草莓大王”。9日上午9时，颍州晚报记者前去打探张殿兴的草莓种植经。
小草莓，大学问
火营果蔬合作社共种植草莓2400多亩。丰收季，每天都有1500公斤至2000公斤草莓销往全国各地，每亩收益至少在1.5万元至2万元之间。
谈及种植草莓的要领，张殿兴露出两排大白牙，“小草莓中隐藏大学问，我也是摸索了很多年才了解。”
1996年，张殿兴到长丰县打工。他很快发现种植草莓是一条发家致富的好路子，便购买了4000棵草莓苗，回到家乡闻集镇火营村，在个人承包的七分地里开始了种植试验。
但由于缺乏技术和经验，试验失败了。张殿兴不愿放弃，三次去北京农业科学院请教专家，引进外地种子，采用大棚、保护地栽种技术，草莓既增了产，又保了质。
不过，为了让效益最大化，2013年，张殿兴又到山东学了“重茬”技术。“一块地可反复种植，用上秘制配方——土壤消毒液，打上有机肥，也不会有虫害和病瘟。”张殿兴指着一处高温大棚说，过去不能重茬，需要移大棚、搭钢管、扯电线，麻烦多多。
不仅卖果实，还外销苗儿
草莓一般是3月初播种育苗，8月初移栽至管理地。昨日，颍州晚报记者下田时发现，草莓苗生长旺盛，叶子绿油油的，但果实还未结出。
“南方易旱，北方易涝，而阜阳气候适宜，且土壤肥沃，是草莓苗生长的绝佳地。”张殿兴介绍，他们这里不仅卖果实，还外销苗儿。2011年，合作社从外地引进两大类草莓种，一种是日系红颜、章姬，另外一种是欧系甜查理。紧接着，他们就开发了350亩地专门育苗。苗儿初长成，其中200多亩卖给天津、北京、上海、河南等地，其余的移栽至本地的大棚，果实可自产自销。
“自己花大力气育苗，卖给他人，让别人来年大丰收，我们不是亏了？”颍州晚报记者一脸疑惑地问。
“看来你真是外行。”听到这里，旁边的农户刘素侠笑了，“外销草莓苗，一亩地也能赚1万多元，不比卖果实少。”
刘素侠，火营村人，2010年以前一直种小麦、玉米等粮食作物。后来听村里人说种草莓赚钱，她就与合作社合作，包了20多亩田，改卖草莓苗。“一亩地能产苗5万棵，一棵5毛，除去人工、肥料、农药等成本，纯利润也达1万多元。而且育苗有个好处——周期较短，不需要大棚，节省不少人力、物力。”
要建园区，发展深加工
由于利润较高，加入合作社的农户越来越多，很多人在张殿兴的带动下富了起来，盖起楼，买了车。目前，火营果蔬合作社已发展壮大至358人，年收入1900多万元，人均年增收额高达2600元。
张殿兴表示，未来他们想建一个专门的园区，以便集采摘与观光于一体，增加附加值。“同时我们还会加强深加工。今年年初，我们已从外地购买了一套自动化器材，准备将草莓制成果酒，并包装成瓶出售。现在，草莓酒已经进入测试阶段，不久后便会上市。”
