前两天，大豫镇大同村11组村民陶忠祥来到南通市如桥菜业有限公司，凭借榨菜收购凭据，拿到了今年卖榨菜的3万元。目前，大同村2000户农户，家家户户都种榨菜，全村种植面积达3000亩，每亩利润在3000元左右。
“我家有10亩田，种榨菜已经10多年了，每年都把榨菜卖给如桥菜业有限公司，去年榨菜市场价格很高，10亩田的榨菜卖了5万元呢。”陶忠祥告诉记者，原来一熟棉花一熟麦的种植模式，一亩田只有1000多元的收益，人还比较辛苦，种榨菜不仅经济效益高，除去化肥、农药等成本，每亩田有3000元的收入。“4月份榨菜全部收购后，我就种植西瓜、玉米等，不仅不影响种植还对夏季农作物的播种有好处。”陶忠祥说。
走进如桥菜业有限公司榨菜加工场区，员工们有的正忙着切榨菜皮，有的忙着腌制、拌料、浸泡、包装、搬运……正在切榨菜皮的12组村民邢秀兰告诉记者，自从该加工厂建成后，64岁的她就开始种植榨菜，每年有1万多元的收益。农闲的时候自己还可以到榨菜厂切榨菜皮，“每天切榨菜皮有30多元的收入，对于我们上了年纪的人来说，每年也能赚到9000多元。”邢秀兰说。
如桥菜业有限公司1999年由浙江客商在该村投资建立，公司推行“收购+加工+销售”的发展模式，鼓励周边农户种植榨菜。据了解，榨菜每年11月份开始种植，第二年清明节后收购结束，加工厂一年加工榨菜达4000吨。公司负责人黄正陆告诉记者，种植榨菜比起常规种植蚕豆、油菜、小麦等，效益能增加3倍。
