泗阳县农委采取以下四项措施加强“青奥会”期间食品安全工作：
一、加强领导，周密防范确保无食品安全突发事件。接到通知后县农委立即部署会议、成立领导小组，责任到人，采取切实有效的方法，排查隐患，严防突发事件。
二、突出重点，强化食品安全的监管管理。县农委成立四个小组深入排查流通、消费等环节的安全隐患，认真组织开展食品安全监督执法检查，重点防范流通市场、交易市场、集贸市场的食品安全违规行为。
三、加强检查力度和频次，严厉查处违法事件。采取有效措施，加大人力、物力、财力的投入，增强检查的力度、强度、广度，坚决消除食品安全隐患。
四、加强应急管理，提高处置突发事件的能力。排出值班表、巡查表，保证通讯联络畅通，对群众的投诉举报认真记录、及时查办，切实加强突发事件的应急措施。
