记者2日了解到，金湖县龙虾协会在市场建设服务中心正式成立并召开第一次会员大会。66家龙虾养殖户、经营户、餐饮企业齐聚一堂，共商龙虾发展大计。县民政局，工商局，县农委，城管局以及餐饮商会等相关部门负责人参加大会。
龙虾协会是金湖县从事龙虾养殖、加工、贩运、烹饪、调料经营等业务的公民、法人和其他经济组织，为共同发展和维护龙虾产业而组成的自我管理、自我服务和共同发展的社会团体，具有法人资格的非营利性社会组织。成立龙虾协会目的是在发展产业的同时加强行业自律、维护合法权益、沟通业务信息、协调内外关系、增进友谊协作、提高服务水平、加强龙虾产业管理、规范市场经营行为，通过各方努力力争把我县龙虾产业发展壮大，做成叫得响的品牌。
据了解，目前，“金湖蒜泥龙虾”在全国加盟店已超过上万户，仅南京市就有500多个，日均销售龙虾超过50吨。全县从事与龙虾有关的养殖、餐饮、快递、物流、电子商务等业务人员超过6万人，演绎出“小龙虾、大产业”、“小行业，大作为”的精彩局面，金湖龙虾产业正在显现出活跃地方经济、富足金湖百姓的规模效应。
本次会议通过了《金湖县龙虾协会章程》，选举产生了第一届金湖龙虾协会会长、副会长、秘书长、理事等，冀益宏当选为会长。
