另据安徽省价格成本调查机构对全省13个小麦主产区的调查显示，今年安徽省小麦每亩总成本为749.94元，比上年增加51.37元，增幅7.35%。成本上升的主要原因是人工成本和土地成本的上升，今年小麦亩均人工成本为180.56元，比上年上升近20%，土地成本为180.29元，较上年上升了15.31元，涨幅9.3%。
今年小麦每亩净利润为322.13元，较上年增加135.4元，增幅72.51%，每亩现金收益655.52元，较上年增加175.44元，增幅36.54%。每50公斤小麦净利润和现金收益分别为34.12元和69.44元，分别较上年提高43.24%和13.39%。
无论是小麦种植水平较高的河南省，还是一般的安徽省，农民辛辛苦苦七八个月，种植一亩小麦的收入不及外出打工一个月收入的（2013年我国农民工人均月收入为2609元）五分之一。
运用最低收购价政策调动农民生产粮食的积极性，作为阶段性政策起到了的作用。这个政策的最大好处，就是在粮食市场价格处于较低水平时，起到了保护农民生产积极性的作用。但是，当粮食市场价格上升到一定水平的时候，就不太“灵验”了。
我国目前实行的是开放的粮食市场，粮食经营主体多元化，购销市场多渠道。稳定、调剂粮食市场主要靠各级政府储备粮。保持一定数量的粮食储备，就可以调剂丰歉、余缺，保证国内粮食市场的稳定。当市场粮价过高时，国家可以通过抛售储备粮平抑粮价，当市场粮价过低时，国家可以通过收购储备粮，提振粮价。
粮食最低收购价最大一个“硬伤”，就是其定价机制不适应市场机制。粮食最低收购价的价格是逐年上升的，一年比一年高。在市场经济条件下，任何商品的市场价格都是围绕价值波动的。没有任何一种商品的市场价格是只升不降，或者只降不升的。粮食作为特殊商品，也同样具有一般商品的基本属性。因此，粮食价格也应由遵循市场规律。
根据粮食作为特殊商品的特性，世界各国都采取了适应市场经济，又区别对待的政策。比较各国的成功经验，目标价格是可行的选择。目前，我国已经在棉花、大豆两个品种上开始试点。虽然在初始阶段，但各方反应良好。
目标价格的最大好处，就是综合市场供求状况，适时调整对农政策。如果市场价格低于目标价格，国家即对种粮农民实施补贴；如市场价格较大幅度高于粮食目标价格，则采取适度加大储备粮投放、扩大进口规模等手段，调控市场供求，平抑价格。这种方式不但操作简便，且不会造成市场价格的失真，能更有效地发挥市场机制自行配置资源的作用，同时能够通过政府补贴，保证农民稳定、合理的收益，从而保证粮食生产的稳定。
推行粮食目标价格，要把好“三关”。
要把好“定价关”。目标价格是粮食生产的“风向标”，定价的适当与否，直接决定了农民生产粮食积极性的高低，国家财政的承受程度。在确定目标价格的时候，要充分考虑粮食的生产成本、合理利润、国家财力的承受程度，以及国际市场粮食价格的变化情况。只有在农民认为种植粮食的经济效益能够达到预期的目标时，目标价格才有吸引力。为此，国家要成立有农业、粮食、物价、财政等部门的专业人员组成的专班，在每年粮食播种季节前，进行广泛、深入的调查，及时制定并发布当年的粮食目标价格，引导粮食生产发展。
要把好“补贴关”。当新粮上市市场价格高于目标价格时，农民可以按照市场价格随行入市出售粮食；当市场价格低于目标价格时，就要按照目标价格给种粮农民补贴差价。
给种粮农民目标价格补贴，有两种方式选择。一是按照种植面积和产量给予补贴，二是按照商品量给以补贴。两种补贴各有利弊，有关方面应深入研究，拿出一套切实可行的方案。
无论选取何种方案，一定要废除现在实行的粮食补贴、粮食直补、农资综合补贴“均贫富”的办法，就是不论种植什么作物，都按照承包地平均给予补贴的办法。只有种植粮食，或者出售商品粮的农户给予补贴。不种植粮食的农户，就不能得到补贴。
当数量市场价格上升到一定幅度时，则应向城乡低收入群体进行适当的价格补贴。
把好“收购关”。实现目标价格后，各级粮食行政管理部门要加大对市场的监控和调剂力度。要引导国有粮食企业发挥主渠道作用，多渠道积极参与收购。当市场粮价过低时，各级粮食储备企业要采取轮入等办法收购；当市场粮价过高时，各级储备企业要抛售储备粮平抑粮价。对多渠道企业，可以采取以奖代补的政策。对积极参与市场收购的企业，在储备粮承储、贷款贴息等方面予以倾斜。要鼓励民间储粮，保持合理的社会粮食储备。同时，要适度保持粮食进出口，严厉打击走私行为，保持我国粮食市场稳定。
