“3斤现烧十三香龙虾108元、120克盱眙粽18.5元、80克地皮菜24元……”淘宝网·盱眙馆客服人员“大大椒”指着面前的电脑说，刚才一下子卖出100多个百元套装礼盒。
农业也可以“高大上”！盱眙县委书记、县人大常委会主任李森说，现代农业作为农业的活力源，追求的“高大上”必须有自己新解：要高效益、找大市场、上快车道，以此推动农业转型、农村转变、农民转身。
要高效益，深加工提升附加值
“2斤葡萄酿1斤葡萄酒，成本20多元变成酒至少卖40多元。”中澳乐博园总经理徐忠贤算了一笔帐：年产葡萄酒40多吨，仅此一项就可增收160万元。这里是全省乡村旅游节举办地，可以喝地产“拉菲”、尝自摘水果、吃现捉鱼虾、房车露营烧烤。
而距离中澳乐博园3公里外的淮河镇，却把泡菜卖到了韩国。“我镇是远近闻名的‘大白菜之乡’，可地头收购价每斤只有毛把钱，我们加工成‘丰禾’牌泡菜，卖到韩国就要6块多。”淮河镇副镇长沈在春说，镇里有一个厂年出口泡菜近2000吨。
粗加工与深加工，一字之差，效益悬殊很大。今年年初盱眙策划包装了一批农业深加工项目，包括投资10亿的百万头生猪、1亿元的精炼米糠油等产业化项目。目前，该县有市级以上农业龙头企业39家，七成以上为深加工型企业。
找大市场，多渠道拓展营销网
位于明祖陵镇的澳吉尔农业科技公司，是全市首家新加坡农业外资项目。“一期占地1000亩，主要种植中草药、蔬菜、果品、花卉等，加工后的产品30%出口新加坡、70%内销。”公司老板林琨壬说，还将在南京等周边大中城市设立直营店。
与新加坡这个公司营销网不同的是，三森集团在上海等城市办起“森德贝”会员店。2003年之前，该集团主要将农户养殖的鸡，宰杀后卖给肯德基、麦当劳等快餐店，经过2004年禽流感肆虐后，董事长王国银认为将产品全部供应给别人，还不如自己做。如今，三森集团旗下的森德贝已成为拥有9家直营店，18家连锁店的餐饮集团。
玉皇山水果现场采摘卖游客，仇集镇成为卫岗乳业集团奶源基地，盱城镇农机合作社组团到外省收割，盱眙龙虾会员店开到国外……“如今，好酒也怕巷子深。”县农委主任高伟森说，配套的营销网络是帮助好产品“飞出去”的翅膀。
上快车道，高科技装上新引擎
现代农业产业园是农业高科技的集中区。目前盱眙已建成县级以上现代农业产业园区192个，总面积近20万亩，创造2万多个就业岗位。水塘养殖的环境指数手机显示，蔬菜大棚温度智能控制，农业专家网上指导，产品跟踪有了追溯码……高科技正在改变传统农业的“老观念”。
盱眙满江红龙虾产业园总经理陆伟，曾经是大学教授。日前记者见到他时，正在园区的实验室带着几个研究生，搞龙虾技术攻关。“通过仪器定量分析发现，龙虾对水质要求很高，透明度要保持在30cm至40cm，pH值为7.0至8.5……”他介绍，全国小龙虾养殖标准就是以他们公司为主起草的。
农业要想进入快车道，如果说高科技是引擎，那么项目必定是驱动轮。前年起，盱眙就开展农业现代化超越工程。今年开始实施总投资33.9亿元的36个项目。借科技和投资的东风，盱眙正在竖起“江北现代农业一面旗”。
