食用菌品鉴会上，迁西县农牧局副局长韩泳春受中国食用菌协会邀请，贾京磊县长委托，在食用菌品鉴会上率先发言，分享栗蘑产业成功经验。并带来了特色菜品，清汤栗蘑。让来宾学习迁西成功经验的同时，亲身品尝这一美味。
1993年栗蘑仿野生人工栽培获得成功，1996年获得国家发明专利，至今已有20多年的栽培历史。2012年“迁西栗蘑”被农业部命名为国家地理标志产品，2013年迁西县被中国食用菌协会授予“中国栗蘑之乡”称号，迁西县已成为全国栗蘑最大生产基地。比起大力补贴农户，迁西县人民政府在资金投入上，把主要精力放在栗蘑的菌种培育、降低成本、提高品质、推广服务以及产品宣传推介上。授之以渔，与其直接补贴，不如教民致富。
为加快迁西栗蘑提档升级步伐，迁西县人民政府大力开发其食药两用价值。栗蘑是一种食药两用真菌，具有独特的口感，能凉拼、热炒、蒸煮、煲汤和做馅。其维生素E、B1含量高出其他食用菌10至20倍，被誉为“华北人参”和“VE之王”。具有提高人体免疫力，延缓衰老；减少胰岛素依赖，抑制脂肪细胞堆积，预防动脉硬化等功效；尤其是丰富的膳食纤维具有公认的预防肠道癌发生的作用，素有“真菌之王，抗癌奇葩”之美称。只有让大众餐桌上顿顿有栗蘑，才能真正发展栗蘑产业。在食品安全令人担忧、健康问题频频可见、癌症病况岌岌可危的今天，迁西栗蘑的产业化发展无疑是大众的福音。它不打农药，不施化肥，没有任何添加剂，可谓大自然的馈赠。迁西县在推广栗蘑仿野生栽培的同时，又集中力量培育栗蘑工厂化企业，迁西众德食品有限公司就是我县栗蘑工厂化的领军，总投资11亿，将建成栗蘑菌种培育、标准化生产、干鲜销售、精深加工一条龙的完整产业化链条，将带动迁西栗蘑产业大提速。
风景秀美，气候宜人的大美迁西，是休闲旅游度假胜地，栗蘑采摘园、休闲园、生态园遍地开花，迁西县真诚邀请全国各地的朋友来迁西观光，感受栗蘑之乡的独美风情。
