同一块田，上半年用于种植水稻，水稻收割后的“闲田”用于种植蔬菜，每年如此循环被称为“稻菜轮作”。近年来，沿袭这一种植模式，位于璧山的丁家街道成为全国闻名的儿菜之乡，常年儿菜种植面积达2万余亩，儿菜远销新疆、广州、福建等地，带动一方百姓增收。
如今，得益于市农科院支持，丁家街道开始推广“稻菜轮作少免耕种植技术”。这一被当地农户称为稻菜轮作“升级版”的新技术到底有何“神奇”之处？11月17日，记者带着疑问前往璧山丁家找寻答案。
技术升级 少耕免耕省时省力
高古村是丁家街道有名的“儿菜村”。记者随儿菜种植大户张祖木来到高古村，刚进村头，成片的儿菜地立刻映入眼帘，一株株儿菜在晨露点缀下青翠欲滴。
丁家街道利用“冬闲田”种植儿菜已有多年历史，但过去工序相对繁琐——水稻收割时农户们会将水稻和谷草一并收走，然后重新翻田、整沟、打窝，最后下种儿菜，仅基本工序就有四项。
“‘稻菜轮作少免耕种植技术’大大减少了前期工序。”张祖木说，如今，在水稻收割时，他们会将谷草留于田中，然后用旋耕机翻田，将谷草和土壤混合在一起，实现“秸秆还田”，翻好的田不用打窝，直接下种儿菜即可。
新技术省时省力为何以前不用？丁家街道农技中心主任廖光文作了解释:因为过去农机普及率不高，水稻收割和翻田全靠人工，实现机械化作业以后自然就节约了工序。“农机普及让儿菜种植实现了少耕，而儿菜收割以后再种水稻几乎可以免耕，直接关水、插秧即可。”廖光文说。
张祖木还掰着指头为记者算了一笔账:过去，从重新翻田到儿菜下种大约需要1个月时间，按自己承包的100亩地计算，每天平均需要工人20名，每天每名工人的工资是60元，仅工人工资开销一个月就需3万多元。现在，这项支出可节约60%以上。
效益升级 种地养地增产增效
新技术不光省时省力，还能增产增效。
廖光文说，“秸秆还田”以后，谷草作肥能有效提升土壤的有机质，减少化肥的施用量，提升儿菜的产量和品质。另外，儿菜收割以后，儿菜叶也会继续留于地里，用作肥料，这样一来水稻的用肥也得到了保证，可谓一举多得。据测算，新技术引入以后，去年丁家水稻增产5%，最高亩产量达到700多公斤；儿菜增产10%，最高亩产量超过3吨。
“另外，新技术让稻菜轮作模式进一步成熟，有利于这一模式在更广泛领域进行推广。”璧山区农委主任欧文礼说，长期以来，很多农民之所以选择年年、季季种植蔬菜，很大原因是蔬菜的效益相对比较高，但高效益的背后也有弊端，比如，在农业学上有一种病叫土传病，这种病正是因为大量施用化肥种植某一类蔬菜所致，土壤患上土传病，严重的在几年时间内可导致土壤板结，蔬菜无法生长。
“采用‘稻菜轮作少免耕种植技术’减少了化肥的施用量，提升了土壤的有机质和肥力，在‘种地’的同时实现了‘养地’，既提升了土地的利用率，也延长了土地的使用寿命；既提升了蔬菜产量，也保证了粮食生产。”欧文礼说，下一步，我们将把这一模式广泛推广，让广袤农田四季常绿。
