江苏淮安市打造地方特色传统食品产业

　　淮安市开展地方特色传统食品产业食品安全专项整治活动，进一步推进地方特色传统食品产业健康发展。

　　活动要求各地对本地区特色传统食品产业进行一次全面摸底调查，掌握本地区特色传统食品产业经营者数量、经营场所状况、生产加工工艺过程等情况。整治活动重点对生产经营者的证照情况、生产经营场所环境、设施设备情况、从业人员健康状况等进行检查，依法加大查处惩罚力度，形成利于地方特色传统食品产业健康发展的良好环境。