毒豆芽、毒豇豆、“绝育”黄瓜、注水猪肉，层出不穷的农产品安全问题，使消费者对食品健康要求也越来越高。谈农药色变的市民为能吃到放心的食品更是想尽了办法，从农场采摘、到自己种养，大都遵循着传统农业先生产、后销售的模式。如今，一种客户先预订、农户后生产，一切按照顾客要求来种养的农产品“私人订制”在兰州市民中间逐渐兴起。
消费者：按要求种养 吃得放心
市民谭女士告诉记者，不久前她收到一箱朋友从老家什川捎来的纯绿色蔬菜，没有添加农药，吃起来很放心。“出于健康、安全的考虑，我打听到了这位农户的电话号码，直接从他那里订购蔬菜。”谭女士说，每个周末她都会抽空去拿一些订好的蔬菜回来，而且这些农户也大都是朋友介绍的熟人，所以新鲜度和安全性都能得到保证。
记者了解到，除蔬菜之外，大部分肉类农产品也加入了“订制”饲养的行列。“上次在市场上买了5斤猪肉，回家炒成臊子后就一股怪味，据说是注水猪肉。”年轻妈妈王艺瑾告诉记者，自从买到了注水猪肉后，她便对农产品的质量问题格外关注。“去年春节，老公从靖远买了10斤猪肉，吃着味道不错，后来得知这些肉是在他的同事农户家专门‘订制’饲养的。”据王艺瑾介绍，“订制”饲养的猪完全没有工业饲料喂养，平时以吃萝卜、青菜等“绿色食品”为主。“今年年初我也‘订制’养殖了一头猪，过年就能吃到了，虽然贵点，但吃得放心。”
农户：“以订销产” 降低市场风险
市民有了消费需求，农户再按要求去生产，这种预订式的“订单农业”不仅为市民拓展了健康食品的道路，对于生产者来说也避免了盲目的生产，降低了市场风险率。
“消费者能得到他们想要的农产品，而我们也可以根据订单种养，生产多少就能卖多少。”皋兰县什川镇农户田汝贵告诉记者，“我现在菜园子里头，都已经被他们划分区域了，茄子是张家的，番瓜是李家的，我总怕自己搞混了。”田汝贵笑道。记者了解到，相比兰州市场销售的蔬菜，订制蔬菜的价格略低。
相对于“订制”蔬菜，猪肉订制就没有那么省事。据靖远县三滩乡农户李先生介绍，“订制猪肉，从猪崽的挑选到饲养期间的各个环节，都可以提出要求，比如不能喂饲料，只吃麸子、萝卜、青菜等。”李先生表示，一头200斤的隔年猪大概在2000元左右，他可以代屠宰，年末结算时，收取500元~800元的饲养费。“手里有了订单，我喂养的时候再也不用担心卖不出去了。”李先生说。
