联合国粮农组织(FAO)最新发布的谷类前景和食品形势报告显示，伊朗2014年谷类产量较去年同期下降90万吨，总产量预计将达到2000万吨。
根据该报告，伊朗预计小麦产量1300万吨，比2013年低7%。小麦产量下跌的原因主要是过去两年连续干旱。小麦和大麦是伊朗主要谷类。小麦是最重要的谷类，产量占总谷类的70%。浇灌小麦只占总小麦种植面积的33%。因此，小麦产量取决于天气情况。该国大米产量增加了10万吨，达到300万吨。2013年，大米产量为290万吨。
据FAO预计，伊朗本年度谷类仓储量增加了100万吨，达到670万吨。预计2015年这一数字将增加至780万吨。
