畜产品质量安全是食品安全的源头，更是公共卫生安全的基础，岐山县动物卫生监督所在对畜产质量安全监管上狠下功夫，年初县动物卫生监督所和各镇站签订了《畜产品安全监管责任书》，各镇站和辖区内各养殖场户签订了《安全养殖责任书》，同时县监督所和全县三个生猪定点屠宰场签订了《畜产品质量安全责任书》。为更进一步确保畜产品质量安全，县动物卫生监督所制定了详尽的《畜产品质量安全整治行动实施方案》，并成立整治领导小组，确保了整治活动各项举措的落实。
为了切实落实责任，做到全面监管，县动物卫生监督所实行官方兽医一人一场具体包抓养殖场户，还派驻官方兽医对全县屠宰场实施驻场检疫，严格执行“畜牧兽医行政执法六条禁令”。在包抓驻场的基础上，县动物卫生监督所不定期对全县养殖场、屠宰场进行监督检查。
同时，为了有效提高畜产品安全保障水平，县动物卫生监督所从法律法规、兽药饲料合理使用及规模化安全养殖等方面，对监管相对人和养殖户分别进行了畜产品质量安全培训，有效的保障了畜产品质量安全。
